Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zima to idealny czas na dania z kapusty kiszonej. Co powiesz na racuchy z kapusty kiszonej na szybką przekąskę lub obiad? Ich wykonanie jest bardzo proste, a smak przyjemnie cię zaskoczy. Placki podawaj samodzielnie, z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Desery
Lody limonkowe
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 146
6
Przepis dnia
73
26
Ostatnio komentowane przepisy
8
Desery
Lody limonkowe
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 146
6
Przepis dnia
73
26
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Racuchy z kiszonej kapusty
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 ml mleka
- 190 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 g kapusty kiszonej
- sól, pieprz
- 1 mała cebulka
- 1-2 ząbki czosnku
- szczypta suszonego kminku i majeranku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty kiszonej odciśnij nadmiar soku, po czym pokrój na mniejsze kawałki. Obierz cebulę i drobno posiekaj w kostkę. Obierz i przeciśnij czosnek przez praskę. Na oleju podsmaż cebulę, a gdy lekko zmięknie, dodaj czosnek. Przesmażaj warzywa, aż się zarumienią i zaczną ładnie pachnieć.
2
Do miski wbij jajka i energicznie wymieszaj, aby je lekko ubić. Partiami dodawaj mąkę, na zmianę z mlekiem i mieszaj, aż powstanie gładkie, gęste ciasto. Następnie dodaj podsmażoną cebulkę z czosnkiem, kminek, majeranek i obficie posyp świeżo mielonym czarnym pieprzem. Uważaj z dodawaniem dużej ilości soli, ponieważ kapusta jest słona sama w sobie. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3
Na patelni mocno rozgrzej olej, łyżką wykładaj porcje ciasta, lekko spłaszczaj i smaż racuchy z dwóch stron na złoty kolor. Następnie wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym i po odsączeniu z tłuszczu podawaj.