Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyjątkowo pyszne risotto z brokułem, jarmużem i serkiem mascarpone. Pyszne, delikatne i kremowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
3
8
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 93
1
Desery
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...
Odsłon: 79
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
8
Desery
Kakaowe pancakes .
Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...
Odsłon: 93
1
Desery
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...
Odsłon: 79
3
REKLAMA
Dania główne
Risotto z brokułem i mascarpone
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Ryż - 220g
- Olej - 1 łyżka
- Brokuł - 1szt
- Cebula - 1szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Jarmuż - 2 garście liści
- Bulion - 400ml
- Wino białe, półwytrawne - 100ml
- Ser Mascarpone - 120g
- Ser Grana Padano tarty - 30g
- Sól, pieprz, suszone oregano
Sposób przygotowania:
1
Na oleju smażymy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze 1 minutę. Dodajemy przepłukany ryż. Smażymy jeszcze minutę. Zalewamy bulionem i winem. Gotujemy pod przykryciem, aż ryż będzie miękki (około 15-20 minut). W międzyczasie brokuła dzielimy na małe różyczki i blanszujemy go. Do ryżu dodajemy brokuła, pokrojone liście jarmużu, mascarpone, sól, pieprz i oregano. Mieszamy, aby dokładnie rozprowadzić serek. Razem dusimy jeszcze minutę. W razie potrzeby doprawiamy. Na końcu dodajemy ser grana padano, mieszamy i od razu podajemy.