Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Risotto z owocami morza

25.08.2022 Odsłon: 451
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Trochę kuchni włoskiej trochę azjatyckiej i mamy potrawę, która zniewala wszystkie podniebienia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Desery

Ciasto pleśniak / skubaniec z rabarbarem.

Desery Ciasto pleśniak / skubaniec z rabarbarem.

Ciasto pleśniak to jedno z moich ulubionych ciast. Najczęściej robię je z jab...

Odsłon: 131

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 199

60 min
3

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Rafaello na krakersach

Ciasta Rafaello na krakersach

Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...

Odsłon: 3825

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Tradycyjna sałata ogrodowa

Sałatki Tradycyjna sałata ogrodowa

Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.

Odsłon: 43

15 min
1
smaker
smaker
Przetwory

Mus z rabarbaru

Przetwory Mus z rabarbaru

Prosty przepis na mus z rabarbaru. Tylko 2 składniki! Stanowi idealny dodatek...

Odsłon: 1670

>60 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3304

15 min
6
Dania główne
Risotto z owocami morza
Autor:
Bobby
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ośmiornica w całości lub w kawałku
  • Paluszki krabowe
  • Ryż Arborio 500g
  • Czosnek 1-2 ząbki
  • Papryka czerwona
  • Masło
  • Starty parmezan 50 g
  • Sól, pieprz
  • Wino białe wytrawne 500 ml
  • Bulion warzywny około 1,5 l
  • Szczypior
Sposób przygotowania:
1

Na patelnie wkładamy masło podgrzewamy do roztopienia. Następnie wrzucamy pokrojoną w cienkie paski czerwoną paprykę. Gdy papryka już jest zblanszowana dodajemy pokrojony czosnek. Mieszamy i uważamy by czosnek nie spalił się.

2

Następnie wrzucamy ryż na patelnię i mieszamy. Jak ryż zmieni kolor na bardziej jasny to wlewamy wino i mieszamy. Gdy wino zostanie wchłonięte przez ryż to dolewamy około 150 ml bulionu warzywnego i mieszmy. Tak powtarzamy do miękkości ryżu.

3

Jak ryż jest już miekki to rozgrzewamy olej na patelni i smażymy ośmiornicę po 2-3 minuty z każdej strony. Możemy zrobić to również na grilu.

4

Tak samo robimy z paluszkami krabowymi. Owoce morza mają to do siebie, że obróbka cieplna powinna być krótka.

5

Jak ryż jest już gotowy dodajemy łyżkę masła oraz posypujemy starty parmezan i mieszamy. Tak oto mamy już całą potrawę. Jak się podoba to proszę zaznaczajcie palec w górę, komentujcie i gotujcie. Smacznego