Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada bawarska to klasyczne danie kuchni niemieckiej, szczególnie popularne w Bawarii. Składa się z cienkich plastrów mięsa, nadziewanych aromatycznym farszem, zawijanych i duszonych w sosie. Rolada bawarska często podawana jest z ziemniakami lub kluskami oraz czerwoną kapustą, stanowiąc sycący i rozgrzewający posiłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 1684
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3066
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1147
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1921
33
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 1684
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3066
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1147
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1921
33
6
REKLAMA
Dania główne
Rolada bawarska
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry karkówki lub udźca wołowego
- 2 łyżki musztardy (najlepiej ostrej)
- 4 plasterki boczku wędzonego
- 1 cebula
- 200 g kiszonej kapusty
- 2 pieczarki
- sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie do smaku
- mąka pszenna do panierowania
- olej do smażenia
- ½ szklanki wody
Sposób przygotowania:
1
Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojone pieczarki, smaż aż puszczą sok. Dodaj posiekaną kiszoną kapustę, smaż, aż zacznie się złocić. Dopraw pieprzem i odstaw do ostudzenia.
2
Plastry mięsa rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem. Każdy z nich posmaruj musztardą, ułóż plaster boczku i porcję farszu. Zwiń ciasno w roladę i zabezpiecz wykałaczką lub nicią kuchenną. Rolady obtocz w mące wymieszanej z papryką i ziołami. Obsmaż je na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.
3
Do naczynia z roladami dodaj pozostały farsz, podlej wodą. Przykryj i duś na małym ogniu przez około 10 minut. Rolady podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub kluskami oraz czerwoną kapustą.