Smaker
Wielkanoc na słodko

Rolada schabowa z mięsno - warzywnym nadzieniem

08.08.2022 Odsłon: 1584
5.0 (3 oceny)
Rolada schabowa z mięsno - warzywnym nadzieniem
60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj przygotowałam roladę schabową z pysznym nadzieniem. Mięso mielone połączyłam z usmażonym pieczarkami, cebulą, ząbkami czosnku oraz marchewką. Pieczona w piekarniku wyszła pyszna.

Potrzebne przybory kuchenne

nitka kuchenna, tłuczek, nóż, miska, patelnia, deska, naczynie żaroodporne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3349

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 858

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6393

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11932

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2868

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28133

15 min
33
Dania główne
Rolada schabowa z mięsno - warzywnym nadzieniem
Rolada schabowa z mięsno - warzywnym nadzieniem
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Schab bez kości 500 g,
  • mięso mielone 300 g,
  • marchew 1 większa lub 2 mniejsze,
  • cebula 1,
  • jajko 1,
  • ząbki czosnku 2,
  • bułka tarta 4 - 5 łyżek,
  • koperek 1/2 pęczka,
  • sól morska ziołowa,
  • pieprz mielony,
  • olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1

Kawałek schabu po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu porozcinać, następnie rozbić na jeden duży płat. Płat natrzeć morską solą ziołową i mielonym pieprzem. Mięso mielone włożyć do miski, dodać przyprawy, jajko, bułkę tartą i posiekany koperek. Oczyszczone pokrojone pieczarki, marchewkę, cebulę i ząbki czosnku podsmażyć na oleju. Po podsmażeniu i ostudzeniu dodać do mięsa mielonego i dokładnie wymieszać. Farsz rozłożyć na płacie, zwinąć w roladę, obwiązać nitką kuchenną. Roladę obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron około 15 - 20 minut. Po podsmażeniu przełożyć roladę razem z tłuszczem do naczynia żaroodpornego, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 - 50 minut, obracając co jakiś czas i polewając wytworzonym tłuszczem. Po upieczeniu wyłożyć roladę na deskę, zdjąć nitkę kuchenną, a roladę pokroić w 1,5 cm. plastry. Z wytworzonego tłuszczu przygotować sos. Roladę podawać z sosem i ziemniaczanym puree.

2

Rolada po upieczeniu.