Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj przygotowałam roladę schabową z pysznym nadzieniem. Mięso mielone połączyłam z usmażonym pieczarkami, cebulą, ząbkami czosnku oraz marchewką. Pieczona w piekarniku wyszła pyszna.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nitka kuchenna, tłuczek, nóż, miska, patelnia, deska, naczynie żaroodporne
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 451
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 795
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 451
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 795
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada schabowa z mięsno - warzywnym nadzieniem
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Schab bez kości 500 g,
- mięso mielone 300 g,
- marchew 1 większa lub 2 mniejsze,
- cebula 1,
- jajko 1,
- ząbki czosnku 2,
- bułka tarta 4 - 5 łyżek,
- koperek 1/2 pęczka,
- sól morska ziołowa,
- pieprz mielony,
- olej do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Kawałek schabu po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu porozcinać, następnie rozbić na jeden duży płat. Płat natrzeć morską solą ziołową i mielonym pieprzem. Mięso mielone włożyć do miski, dodać przyprawy, jajko, bułkę tartą i posiekany koperek. Oczyszczone pokrojone pieczarki, marchewkę, cebulę i ząbki czosnku podsmażyć na oleju. Po podsmażeniu i ostudzeniu dodać do mięsa mielonego i dokładnie wymieszać. Farsz rozłożyć na płacie, zwinąć w roladę, obwiązać nitką kuchenną. Roladę obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron około 15 - 20 minut. Po podsmażeniu przełożyć roladę razem z tłuszczem do naczynia żaroodpornego, włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 - 50 minut, obracając co jakiś czas i polewając wytworzonym tłuszczem. Po upieczeniu wyłożyć roladę na deskę, zdjąć nitkę kuchenną, a roladę pokroić w 1,5 cm. plastry. Z wytworzonego tłuszczu przygotować sos. Roladę podawać z sosem i ziemniaczanym puree.
2
Rolada po upieczeniu.