Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyśmienita rolada schabowa faszerowana pieczarkami ,zapiekana na cebuli z ziemniakami. Idealna na obiad świąteczny. Podajemy ją na ciepło lub na zimno z sosem . Zapraszam do obejrzenia krótkiego filmu na moim kanale na YouTube.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Dania główne
Rolada schabowa z pieczarkami na Święta-Super przepis!
mangiare
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- schab 1,5 kg
- marynata do mięsa 1 opakowanie
- olej 150 ml
- szynka w plasterkach 200 g
- boczek wędzony w plasterkach 200g
- na farsz
- pieczarki 350g
- cebula 1szt
- marchewka 1szt
- sól, pieprz olej
- na brytfankę
- cebula czerwona 7szt
- ziemniaki 1kg
- wino białe wytrawne 250 ml
- woda naturalna 250 ml
- na sos
- 1mąka pszenna 1 łyżka
- woda naturalna 200 ml
Sposób przygotowania:
1
Mięso rozciąć, marynatę rozmieszać z olejem ,nałożyć na mięso zwinąć ,włożyć do szklanego naczynia przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
2
Na następny dzień przygotowujemy farsz do naszej rolady. Pieczarki umyć i pokroić .Cebule pokroić w kostkę ,marchewkę utrzeć na tarce na grubych oczkach ,podsmażyć razem z cebula kilka minut ,następnie dodać nasze pieczarki ,posolić wszystko i popieprzyć do smaku. Smażymy 15 minut. Ostudzić
3
Na schab kładziemy najpierw plastry boczku potem szynkę a następnie nasz farsz .
4
Zwijamy w rulon i wkładamy w siatkę lub związujemy sznurkiem.
5
Piekarnik nastawiamy na 200 stopni funkcja góra ,dół. Na brytfankę, kładziemy pokrojone w piórka nasze cebule. Na cebule kładziemy naszą roladę, wlewamy wino i wodę. Układamy ziemniaki, solimy ,pieprzymy oraz polewamy olejem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego i pieczemy w temperaturze 200 stopni ,funkcja góra, dół na środkowej półce przez 40 minut.
6
Po 40 minutach otwieramy piekarnik i smarujemy naszą roladę pozostałą marynatą, pieczemy jeszcze przez 30 minut ciągle w tej samej temperaturze.
7
Po upieczeniu roladę zabieramy z brytfanki. Sos z brytfanki przełożyć na patelnię ,,mąkę rozmieszać z wodą, wlać do naszego sosu, zamieszać ,gotować ,aż zgęstnieje. Przelać do wysokiego naczynia i zmiksować.
8
Roladę kroimy po 30 minutach ,serwujemy z naszymi zimniakami i sosem cebulowym. I oto gotowa rolada po rozkrojeniu. Podana na ciepło czy zimno jest po prostu wyśmienita. Zapraszam na krótki film. Wesołych Świąt! Smacznego