Smaker
Dania jednogarnkowe

Rolada schabowa z pieczarkami na Święta-Super przepis!

21.12.2020 Odsłon: 9767
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
mangiare
mangiare

Wyśmienita rolada schabowa faszerowana pieczarkami ,zapiekana na cebuli z ziemniakami. Idealna na obiad świąteczny. Podajemy ją na ciepło lub na zimno z sosem . Zapraszam do obejrzenia krótkiego filmu na moim kanale na YouTube.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 371

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1485

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 558

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44786

60 min
58
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1930

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2010

30 min
26
Dania główne
Rolada schabowa z pieczarkami na Święta-Super przepis!
Autor:
mangiare
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • schab 1,5 kg
  • marynata do mięsa 1 opakowanie
  • olej 150 ml
  • szynka w plasterkach 200 g
  • boczek wędzony w plasterkach 200g
  • na farsz
  • pieczarki 350g
  • cebula 1szt
  • marchewka 1szt
  • sól, pieprz olej
  • na brytfankę
  • cebula czerwona 7szt
  • ziemniaki 1kg
  • wino białe wytrawne 250 ml
  • woda naturalna 250 ml
  • na sos
  • 1mąka pszenna 1 łyżka
  • woda naturalna 200 ml
Sposób przygotowania:
1

Mięso rozciąć, marynatę rozmieszać z olejem ,nałożyć na mięso zwinąć ,włożyć do szklanego naczynia przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.

2

Na następny dzień przygotowujemy farsz do naszej rolady. Pieczarki umyć i pokroić .Cebule pokroić w kostkę ,marchewkę utrzeć na tarce na grubych oczkach ,podsmażyć razem z cebula kilka minut ,następnie dodać nasze pieczarki ,posolić wszystko i popieprzyć do smaku. Smażymy 15 minut. Ostudzić

3

Na schab kładziemy najpierw plastry boczku potem szynkę a następnie nasz farsz .

4

Zwijamy w rulon i wkładamy w siatkę lub związujemy sznurkiem.

5

Piekarnik nastawiamy na 200 stopni funkcja góra ,dół. Na brytfankę, kładziemy pokrojone w piórka nasze cebule. Na cebule kładziemy naszą roladę, wlewamy wino i wodę. Układamy ziemniaki, solimy ,pieprzymy oraz polewamy olejem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego i pieczemy w temperaturze 200 stopni ,funkcja góra, dół na środkowej półce przez 40 minut.

6

Po 40 minutach otwieramy piekarnik i smarujemy naszą roladę pozostałą marynatą, pieczemy jeszcze przez 30 minut ciągle w tej samej temperaturze.

7

Po upieczeniu roladę zabieramy z brytfanki. Sos z brytfanki przełożyć na patelnię ,,mąkę rozmieszać z wodą, wlać do naszego sosu, zamieszać ,gotować ,aż zgęstnieje. Przelać do wysokiego naczynia i zmiksować.

8

Roladę kroimy po 30 minutach ,serwujemy z naszymi zimniakami i sosem cebulowym. I oto gotowa rolada po rozkrojeniu. Podana na ciepło czy zimno jest po prostu wyśmienita. Zapraszam na krótki film. Wesołych Świąt! Smacznego