Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z mielonego indyka jest – w porównaniu z taką samą z wieprzowiny – bardzo delikatna, ale nie mniej pełna smaku. Wbrew utartej opinii pieczone mięso z indyka wcale nie jest suche. Nie należy jedynie rozkrawać rolady tuż po upieczeniu – raczej przykryć ją kawałkiem folii aluminiowej i pozostawić tak do wystudzenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29195
37
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1638
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 137
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18523
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 643
2
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29195
37
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1638
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 137
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18523
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 643
2
REKLAMA
Dania główne
Rolada z mielonego indyka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg piersi z indyka
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 300 g pieczarek
- 2 nieduże cebule
- 2 ząbki czosnku
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz pieczarki i pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Posiekaj także natkę pietruszki.
2
Zeszklij cebulę na niewielkiej ilości masła klarowanego. Zdejmij połowę cebuli z patelni i odłóż do wystudzenia. Dodaj na patelnię pieczarki. Smaż, aż odparuje z nich woda. Pod koniec dopraw zawartość patelni solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj także natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj. Smaż jeszcze przez chwilę i odstaw do wystudzenia.
3
Zmiel mięso z indyka w maszynce do mięsa przez sitko o średnich oczkach. Do mięsa wbij jajko, dodaj bułkę tartą, przestudzoną cebulę i zioła prowansalskie. Wyrób dłonią. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Rozłóż na blacie folię spożywczą. Wyłóż na nią mięso i uformuj prostokąt o grubości około 1,5 cm. Rozprowadź na mięsie farsz z pieczarek, pozostawiają wolny margines wzdłuż jednego z długich boków prostokąta. Wspomagając się folią spożywczą, zwiń mięso w roladę – do boku z wolnym marginesem.
5
Zdejmij z rolady folię i ostrożnie przełóż mięso do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 50-60 minut.