Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z bakłażana z mięsnym farszem i serem to pomysł na efektowne ale proste w przygotowaniu danie obiadowe. Miękkie plastry bakłażana otulają aromatyczne mięso mielone z dodatkiem cebuli, czosnku, ziół prowansalskich i koncentratu pomidorowego. Całość zapiekana jest w delikatnym sosie z passaty pomidorowej, który dodaje potrawie wilgotności i głębokiego smaku. Idealne na rodzinny obiad, kolację ze znajomymi lub jako alternatywa dla klasycznych zapiekanek.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1071
3
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5621
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8744
18
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 18069
42
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 1071
3
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5621
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8744
18
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 18069
42
REKLAMA
Dania główne
Roladki z bakłażana z mięsem mielonym
Karol-Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 bakłażany
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 jajko
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 250 ml passaty pomidorowej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana kroimy wzdłuż na cienkie plastry, solimy i odstawiamy na 15 minut. Następnie opłukujemy i osuszamy.
2
Smażymy plastry bakłażana na patelni z odrobiną oliwy, aż będą miękkie i lekko rumiane z obu stron.
3
Przygotowujemy farsz mięsny. Do mięsa dodajemy jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat, przyprawy oraz podsmażoną na patelni cebulę. Całość mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Na każdy plaster bakłażana nakładamy farsz, zwijamy w rulon i układamy w naczyniu żaroodpornym na warstwie passaty pomidorowej. Górę posypujemy startym serem.
5
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut. Pierwsze 25 minut pod przykryciem, a ostatnie 10–15 minut bez przykrycia, by roladki z bakłażana się przyrumieniły. Gotowe.... Smacznego