Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym to pyszne i wykwintne danie, które przyrządzisz w jednym garnku. Delikatne mięso nadziewane prosciutto, szpinakiem i serem gruyere jest tak aromatyczne i rozpływające się w ustach, że z pewnością poprosisz o dokładkę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52531
146
4
55
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52531
146
4
55
REKLAMA
Dania główne
Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 piersi z kurczaka
- 6 plasterków szynki prosciutto
- 400 ml bulionu drobiowego
- 200 ml białego wina wytrawnego
- 1 garść świeżego szpinaku
- 50 ml śmietanki 36%
- 50 g sera gruyere
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- siekana natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka umyj i osusz. Rozetnij je na pół, ale nie przecinaj do końca. Rozbij je na cienki placek.
2
Posyp mięso solą i pieprzem ze wszystkich stron, a następnie na każdą pierś połóż po plasterku szynki, kilka liści szpinaku oraz łyżeczkę sera gruyere. Zwiń mięso w roladę i zabezpiecz wykałaczką.
3
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż roladki ze wszystkich stron przez ok. 10 minut, a następnie zdejmij mięso z patelni.
4
Na patelnię wlej wino i zredukuj płyn o połowę.
5
W osobnym garnuszku wymieszaj masło z mąką, a następnie dodaj je do wina i mieszaj do rozpuszczenia.
6
Dolej bulionu i pozwól mu zgęstnieć. Następnie dodaj śmietanę i – w razie potrzeby – sól. Wymieszaj.
7
Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i polej go sosem. Gotuj całość na wolnym ogniu przez ok. 5 minut.
8
Roladki z kurczaka w sosie śmietanowym podawaj na ciepło, posypane siekaną natką pietruszki. Najlepiej smakuje z dodatkiem świeżej i lekkiej surówki.
9
Przechowuj danie w lodówce i zużyj je w ciągu 2 dni.