Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te proste i bardzo smaczne roladki ze szparagami będą hitem każdego, rodzinnego obiadu. Doskonale sprawdzą się również w roli przekąski na grillu lub na letnim przyjęciu. Koniecznie zapamiętajcie przepis, bo z pewnością nie raz będziecie chcieli do niego wracać.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Zacznij od przygotowania szparagów. Umyj je pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i odłam zdrewniałe końcówki. Same przełamią się w odpowiednim miejscu, od którego nadają się do przygotowania. Przetnij szparagi na 2-3 części.
2
Każdy filet z kurczaka przekrój wzdłuż, dzięki czemu uzyskasz cienkie kotlety. Jeśli jeszcze są dość grube, umieść je pod torebką foliową, a następnie rozbij za pomocą tłuczka do mięsa. Uważaj, aby nie podziurawić kurczaka i nie rozerwać go.
3
Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój na cienkie plasterki.
Filet z kurczaka posól i popieprz z każdej strony. Ułóż plaster mozzarelli, a na to kilka sztuk szparagów.
Zawiń mięso w rulon, ściskając mocno. Możesz też użyć wykałaczek do połączenia.
Każdą roladkę owiń plasterkiem boczku wędzonego.
4
Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż każdą roladkę z jednej i z drugiej strony przez 2-3 minuty. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
Włóż roladki do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz przez około 20 minut. Jeśli szparagi zaczną się przypiekać, owiń je folią aluminiową.
5
W tym czasie przygotuj sos. Do głębokiego rondelka przełóż masło i zacznij podgrzewać. Wsyp mąkę i energicznie mieszaj, podgrzewając na średnim ogniu.
Wlej bulion lub wodę, a także dodaj musztardę. Dopraw solą i pieprzem, a także natką pietruszki.
Na nieco większym ogniu mieszaj składniki aż do połączenia. Powinien po czasie zrobić się gładki i gęsty.
Upieczone roladki polej sosem musztardowym.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
63
Przepis dnia
Dania główne
Parowane roladki z indyka w sosie pieczarkowym
W mojej kuchni bardzo cenię proste, szybkie w przygotowaniu oraz smaczne rozw...
Odsłon: 7425
18
3
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 81
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 78
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 69
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Burger Elvisa Presleya
Królewski burger z nietypowymi dodatkami. Nieoczywiste połączenie mięsa wołow...
Odsłon: 355
3
Desery
Ciasto na upalne dni
Kiedy na dworze skwar, przygotuj szybkie ciasto bez pieczenia, które świetnie...
Odsłon: 10962
33
Sałatki
Sałatka z bobem i awokado
Lekka sałatka idealna na lunch lub jako dodatek do obiadu, lub grilla. Bób to...
Odsłon: 1146
3
Przetwory
Konfitura z czereśni
Jak zachować smak czereśni na dłużej? Przygotujcie z nich domową konfiturę we...
Odsłon: 1004
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 81
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 78
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 69
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Roladki ze szparagami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Roladki
- 500 g filetów z kurczaka,
- 6 plastrów boczku,
- 300 g zielonych szparagów,
- 200 g mozzarelli,
- odrobina tłuszczu do smażenia,
- sól i pieprz do smaku
Sos
- 250 ml wody lub bulionu,
- 4 łyżki musztardy sarepskiej,
- 2 łyżki masła,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- natka pietruszki,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania szparagów. Umyj je pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i odłam zdrewniałe końcówki. Same przełamią się w odpowiednim miejscu, od którego nadają się do przygotowania. Przetnij szparagi na 2-3 części.
2
Każdy filet z kurczaka przekrój wzdłuż, dzięki czemu uzyskasz cienkie kotlety. Jeśli jeszcze są dość grube, umieść je pod torebką foliową, a następnie rozbij za pomocą tłuczka do mięsa. Uważaj, aby nie podziurawić kurczaka i nie rozerwać go.
3
Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój na cienkie plasterki. Filet z kurczaka posól i popieprz z każdej strony. Ułóż plaster mozzarelli, a na to kilka sztuk szparagów. Zawiń mięso w rulon, ściskając mocno. Możesz też użyć wykałaczek do połączenia. Każdą roladkę owiń plasterkiem boczku wędzonego.
4
Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż każdą roladkę z jednej i z drugiej strony przez 2-3 minuty. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Włóż roladki do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz przez około 20 minut. Jeśli szparagi zaczną się przypiekać, owiń je folią aluminiową.
5
W tym czasie przygotuj sos. Do głębokiego rondelka przełóż masło i zacznij podgrzewać. Wsyp mąkę i energicznie mieszaj, podgrzewając na średnim ogniu. Wlej bulion lub wodę, a także dodaj musztardę. Dopraw solą i pieprzem, a także natką pietruszki. Na nieco większym ogniu mieszaj składniki aż do połączenia. Powinien po czasie zrobić się gładki i gęsty. Upieczone roladki polej sosem musztardowym.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Schab w sosie
Dania główne
Duszony udziec z indyka
Dania główne
Zapiekanka ryżowa z cukinią
Dania główne
Pieczony schab
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 81
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 78