Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Laab Moo to tradycyjna tajska sałatka, którą u nas można uznać za pełnowartościowy posiłek. Jej bazą jest dowolny rodzaj mięsa, w Tajlandii najczesciej to wieprzowina, ja użyłam wołowiny, sosu sojowego zamiast sosu rybnego i galangalu zamiast imbiru. Jako warzywa stosujemy wszystko, co mamy w lodówce. Jeśli nie mamy bazylii tajskiej, możemy zastąpić ją miętą. Laab tradycyjnie serwuje się z kleistym ryżem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 29
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 70
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2922
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 29
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 70
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2922
6
REKLAMA
Dania główne
Sałatka tajska z mieloną wołowiną
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sałatka:
- 150 g ugotowanej (mrożonej) soi
- 2 czerwone cebule
- 1 czerwona szpiczasta papryka
- 100 g groszku cukrowego
- 1 kawałek galangalu lub imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki olej z prażonego sezamu
- 1,5 łyżki oleju z nieprażonego sezamu
- 1 limonka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1,5 łyżki syropu klonowego
Wołowina:
- 300 g mielonej wołowiny
- olej arachidowy
- sól, pieprz
- 2 liście limonki kaffir
- 1 łodyga trawy cytrynowej
Dodatki:
- 300 g ugotowanego ryżu basmati lub do sushi
- 1 mała sałata rzymska
- 1 pęczek kolendry
- 2 gałązki bazylii tajskiej
Sposób przygotowania:
1
Ugotowac i ostudzic ryz. Oleje sezamowe wlac do miski, dodac sok z limonki, sos sojowy, syrop klonowy i dressing dobrze wymieszac. Rozmrozić soję i ewentualnie oddzielic od straków. Cebule obrac i drobno pokroic. Papryke i groszek cukrowy pokroic w paski, groszek krótko sparzyc w osolonej wodzie. Trawe cytrynowa przekroic kilka razy i energicznie wyklepac.
2
Galangal i czosnek obrac i drobno posiekac. Chili drobno pokroic i wszystki wlozyc do miski z sosem winegret i wymieszac. Odstawic na kilka minut do naciagniecia.
3
Rozgrzac troche oleju arachidowego na patelni i smazyc mieso mielone, doprawic sola i pieprzem, dodac liscie limonki kaffir i trawe cytrynowa.
4
Wymieszac usmazona wolowine z pozostalymi skladnikami i winegretem. Ponownie doprawic salatkę sosem sojowym lub sokiem z limonki i ulozyc na niej duza porcje listków kolendry i tajskiej bazylii (lub miety)
5
Podawac na cieplo lub zimno w nastepujacy sposób: wylozyc miske liscmi salaty rzymskiej, ulozyc na niej salatke wraz z liscmi kolendry i bazylii. Uformowac z ryzu male kulki i ulozyc na boku. Kto chce, moze dodac osobno sos chili.