Smaker
Tłusty Czwartek

Schab pieczeń

14.08.2025 Odsłon: 19912
5.0 (16 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pieczeń ze schabu idealnie smakuje z ziemniakami, kluskami śląskimi lub kaszą i sezonową surówką. Sos spod pieczenia można zblendować z cebulą i zredukować – uzyskasz pyszny, naturalny dodatek. Najlepiej podawać pieczeń z grillowanymi warzywami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 197

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96022

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25692

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4101

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148509

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49105

60 min
92
Dania główne
Schab pieczeń
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg schabu bez kości
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka zielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • ½ łyżeczki rozmarynu suszonego lub świeżego
  • sól do smaku
  • 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Rozgnieć zielony pieprz w moździerzu.

2

Schab umyj i dokładnie osusz. Z obu stron oprósz solą oraz rozgniecionym zielonym pieprzem. Natrzyj mięso również posiekaną lebiodką i rozmarynem.

3

Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.

4

Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż mięso na mocno rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron aż się przyrumieni.

5

Przełóż schab do naczynia żaroodpornego. Na wierzch ułóż cebulę. Wlej odrobinę wody (ok. ½ szklanki), przykryj folią aluminiową lub pokrywką.

6

Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez ok. 60-80 minut, co jakiś czas polewając sosem spod mięsa. Pod koniec pieczenia możesz odkryć naczynie, by mięso się zrumieniło.

7

Po upieczeniu odstaw mięso na 10 minut, a następnie pokrój w plastry.