Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń ze schabu idealnie smakuje z ziemniakami, kluskami śląskimi lub kaszą i sezonową surówką. Sos spod pieczenia można zblendować z cebulą i zredukować – uzyskasz pyszny, naturalny dodatek. Najlepiej podawać pieczeń z grillowanymi warzywami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
61
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68884
90
25
Ostatnio komentowane przepisy
17
61
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68884
90
25
REKLAMA
Dania główne
Schab pieczeń
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka zielonego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki rozmarynu suszonego lub świeżego
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Rozgnieć zielony pieprz w moździerzu.
2
Schab umyj i dokładnie osusz. Z obu stron oprósz solą oraz rozgniecionym zielonym pieprzem. Natrzyj mięso również posiekaną lebiodką i rozmarynem.
3
Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
4
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż mięso na mocno rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron aż się przyrumieni.
5
Przełóż schab do naczynia żaroodpornego. Na wierzch ułóż cebulę. Wlej odrobinę wody (ok. ½ szklanki), przykryj folią aluminiową lub pokrywką.
6
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez ok. 60-80 minut, co jakiś czas polewając sosem spod mięsa. Pod koniec pieczenia możesz odkryć naczynie, by mięso się zrumieniło.
7
Po upieczeniu odstaw mięso na 10 minut, a następnie pokrój w plastry.