Smaker
Najlepsze przepisy na dania z dyni
Odsłon: 277 08.09.2024

Schab pod cukiniową pierzynką

5.0 (7 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Bardzo smaczny i aromatyczne mięsko na drugie danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Prosty przepis na chleb

Pieczywo Prosty przepis na chleb

Polecam smaczny chlebek, który przygotujecie prosto i szybko. Chlebek swoją ś...

Odsłon: 38

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta alla Boscaiola- "Boska Jola"

Dania główne Pasta alla Boscaiola- "Boska Jola"

Idealny włoski makaron na czas jesiennego grzybobrania.

Odsłon: 261

15 min
7
Bobby
Bobby
Przetwory

Marynowana dynia

Przetwory Marynowana dynia

Marynowana dynia, jest interesującym dodatkiem do różnych dań pod warunkiem,...

Odsłon: 779

>60 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Śniadania

Jajecznica z cebulą i pomidorami.

Śniadania Jajecznica z cebulą i pomidorami.

Na śniadanie polecam jajecznicę z pomidorami i cebulą, podaną z kromką swojsk...

Odsłon: 252

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w marynacie musztardowej z majonezem koperkowo-kaparowym

Dania główne Krewetki w marynacie musztardowej z majonezem koperkowo-kaparowym

Pyszne krewetki w marynacie musztardowej na okazję, na święta, na elegancką k...

Odsłon: 83

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Proszek z suszonych grzybów

Dodatki Proszek z suszonych grzybów

Jako przyprawa i dodatek do sosów i zup grzybowych.

Odsłon: 1674

30 min
10
Dania główne

Schab pod cukiniową pierzynką

Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Schab bez kości 1,20 kg
  • Cukinia mała 2 szt
  • Cebula biała 1 szt
  • Czosnek 2 ząbki
  • Natka pietruszki posiekana 2-3 łyżki
  • Ser żółty starty 1 szklanka
  • Śmietana 18% 2 łyżki
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
  • Papryka słodka mielona 2 łyżeczki
  • Papryka ostra mielona 1 szczypta
  • Papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

1

Przygotowanie farszu z cukinii: Cukinie opłukać, osuszyć i zetrzeć razem ze skórką na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na około 20 minut, aż cukinia puści sok,

2

następnie cukinię dobrze odcisnąć z wody i przełożyć do miseczki.

3

Dodać śmietanę, obie papryki, koncentrat pomidorowy, drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem do smaku i bardzo dokładnie wyrobić masę cukiniową.

4

Schab dokładnie opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym, pokroić w plastry o grubości około 2 cm, lekko rozbić, posypać solą i pieprzem i odstawić w chłodne miejsce do następnego dnia. Po czym ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (papieru dajemy podwójną długość tak aby można było nakryć schab od góry)

5

na górę wyłożyć przygotowany farsz , .

6

starannie wyrównać,

7

przykryć papierem do pieczenia.

8

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni i piec około 1 godziny. Następnie mięso wyciągamy z piekarnika, posypujemy starannie startym serem i wstawiamy ponownie do piekarnika do zarumienia się sera(około15-20 minut). Należy zapamiętać w którą stronę ułożyliśmy schab to będzie nam łatwiej kroić i podać do obiadu