Dania główne Przepis na:
Schab w pomidorach
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7964
Dodano: 15.02.2012
Odsłon: 72327
Soczysty, kruchy schab duszony z warzywami w sosie pomidorowym. Danie szybkie i proste, miła odmiana o tradycyjnych smażonych schabowych. Polecam!
Składniki
- 4 plastry schabu
- duża cebula
- 100g pieczarek
- ząbek czosnku
- mąka do obtoczenia
- na sos:
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- szklanka bulionu warzywnego
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka miodu
- przyprawy: sól, pieprz, pół łyżeczki bazylii
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Plastry mięsa osuszamy, nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Odstawiamy na godzinę do lodówki, a następnie obtaczamy w mące i smażymy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron. Przekładamy do rondelka. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę podzieloną w piórka, lekko solimy i układamy na mięsie. Następnie podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem i wykładamy na cebulę. Sos: bulion mieszamy z przecierem, sokiem cytrynowym, miodem i bazylią i zalewamy wszystkie składniki. Dusimy około 30 minut (sprawdzamy czy mięso jest miękkie) pod przykryciem na wolnym ogniu, następnie zdejmujemy pokrywkę i dusimy jeszcze około 10 minut, by sos odparował i lekko zgęstniał.
Twoje notatki do przepisu
1770 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Aloha 06 marca 2014Zgłoś do usunięcia
już nie tylko ja się nim zajadam, i wszyscy mówią że pyszny.2 Kto głosował? | Odpowiedz
lippy-25 29 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam i wszystkim bardzo smakował, mimo że u mnie nie wyglądał tak ładnie jak u Ciebie ;-) polecam przepis!2 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 22 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Oczywiście chodzi o koncentrat, choć my również nazywamy go przecierem. Przecier również można tutaj wykorzystać, ale w większej ilości. Pozdrawiam!2 Kto głosował? | Odpowiedz
lippy-25 22 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Na pewno chodzi o przecier a nie koncentrat pomidorowy? Przecież przecier jest bardzo rzadki, prawie jak sok pomidorowy (w końcu to tylko przetarte pomidory) i 2 łyżeczki na pewno nie dadzą takiego zabarwienia jak na obrazku. Może chodzi o koncentrat pomidorowy, ten co sprzedają w małych słoiczkach?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Goralka86 09 września 2012Zgłoś do usunięcia
Naprawdę fajna alternatywa dla mięsa, zamiast tego tłustego "schabowego". Mi i mężowi bardzo smakowało, polecam i dziękuję :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 03 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
przepyszne :-) co prawda nie miałąm pieczarek ale bez tez jest rewelacyjne, na pewno na stale zagosci w moim menu :-) pozdrawiam2 Kto głosował? | Odpowiedz
junisa3 14 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Podobaja mi sie wszystkie Twoje przepisy i zdjecia:) potrawy wygladaja bardzo apetycznie, mile dla oka i podniebienia. pozdrawiam :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Sygitta 18 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
wygląda przepysznie:)) ! zabieram do ulubionych:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
IwonaM 18 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam i podałam z kluskami śląskimi- bardzo nam smakowało, :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Wygląda i smakuje znakomicie. Robię podobnie , tylko nazywają się u mnie schabowe po rzeźnicku sama nie wiem dlaczego?2 Kto głosował? | Odpowiedz