Dania główne Przepis na:
Schab w pomidorach
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7601
Dodano: 15.02.2012
Odsłon: 72183
Soczysty, kruchy schab duszony z warzywami w sosie pomidorowym. Danie szybkie i proste, miła odmiana o tradycyjnych smażonych schabowych. Polecam!
Składniki
- 4 plastry schabu
- duża cebula
- 100g pieczarek
- ząbek czosnku
- mąka do obtoczenia
- na sos:
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- szklanka bulionu warzywnego
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka miodu
- przyprawy: sól, pieprz, pół łyżeczki bazylii
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Plastry mięsa osuszamy, nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Odstawiamy na godzinę do lodówki, a następnie obtaczamy w mące i smażymy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron. Przekładamy do rondelka. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę podzieloną w piórka, lekko solimy i układamy na mięsie. Następnie podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem i wykładamy na cebulę. Sos: bulion mieszamy z przecierem, sokiem cytrynowym, miodem i bazylią i zalewamy wszystkie składniki. Dusimy około 30 minut (sprawdzamy czy mięso jest miękkie) pod przykryciem na wolnym ogniu, następnie zdejmujemy pokrywkę i dusimy jeszcze około 10 minut, by sos odparował i lekko zgęstniał.
14272 odsłon
35
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Aloha 06 marca 2014Zgłoś do usunięcia
już nie tylko ja się nim zajadam, i wszyscy mówią że pyszny.2 Kto głosował? | Odpowiedz
lippy-25 29 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam i wszystkim bardzo smakował, mimo że u mnie nie wyglądał tak ładnie jak u Ciebie ;-) polecam przepis!2 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 22 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Oczywiście chodzi o koncentrat, choć my również nazywamy go przecierem. Przecier również można tutaj wykorzystać, ale w większej ilości. Pozdrawiam!2 Kto głosował? | Odpowiedz
lippy-25 22 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Na pewno chodzi o przecier a nie koncentrat pomidorowy? Przecież przecier jest bardzo rzadki, prawie jak sok pomidorowy (w końcu to tylko przetarte pomidory) i 2 łyżeczki na pewno nie dadzą takiego zabarwienia jak na obrazku. Może chodzi o koncentrat pomidorowy, ten co sprzedają w małych słoiczkach?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Goralka86 09 września 2012Zgłoś do usunięcia
Naprawdę fajna alternatywa dla mięsa, zamiast tego tłustego "schabowego". Mi i mężowi bardzo smakowało, polecam i dziękuję :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 03 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
przepyszne :-) co prawda nie miałąm pieczarek ale bez tez jest rewelacyjne, na pewno na stale zagosci w moim menu :-) pozdrawiam2 Kto głosował? | Odpowiedz
junisa3 14 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Podobaja mi sie wszystkie Twoje przepisy i zdjecia:) potrawy wygladaja bardzo apetycznie, mile dla oka i podniebienia. pozdrawiam :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Sygitta 18 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
wygląda przepysznie:)) ! zabieram do ulubionych:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
IwonaM 18 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam i podałam z kluskami śląskimi- bardzo nam smakowało, :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 17 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Wygląda i smakuje znakomicie. Robię podobnie , tylko nazywają się u mnie schabowe po rzeźnicku sama nie wiem dlaczego?2 Kto głosował? | Odpowiedz