Dania główne Przepis na:
Schab w sosie piwnym
Przepisów i artykułów: 931 Ocena: 17569
Dodano: 16.01.2017
Odsłon: 10150
Danie z kuchni niemieckiej
Składniki
- 1 kg schabu
- sól
- grubo mielony czarny pieprz
- pół litra jasnego piwa
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- pół selera korzeniowego
- 2 czubate łyżeczki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanego
- ocet winny 1 łyżka
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso umyłem, osuszyłem, natarłem solą i pieprzem. Do rondla wlałem piwo, włożyłem mięso, dodałem obrane, umyte i drobno pokrojone warzywa oraz przecier pomidorowy. Gotowałem około 1 godziny na małym ogniu, pod niezbyt szczelnym przykryciem.
Ugotowane, miękkie mięso wyjąłem z rondla, wywar przecedziłem przez gęste sito i dodałem do niego mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z małą ilością zimnej wody. Sos zagotowałem.
Gdy sos zgęstniał dodałem ocet winny. Doprawiłem do smaku solą i grubo mielonym pieprzem. Mięso pokroiłem w plastry, włożyłem do sosu i jeszcze raz szybko zagotowałem.
Twoje notatki do przepisu
12865 odsłon
32
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
romir 21 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Zrobiłam, zjadłam, ale szału nie ma. Mięso po godzinie gotowania jest trochę twardawe, więc trzeba je dłużej gotować. A sosu nie ma potrzeby zagęszczać mąką, bo po zmiksowaniu warzyw jest dość gęsty. Jak dla mnie danie do wypróbowania, ale na stałe do mojego jadłospisu nie wejdzie, bo nie są to moje smaki. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kulinarnagosia 19 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Super mięsko...:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 18 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Niebo dla podniebienia...:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 17 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
smacznie i biesiadnie ;-) jak najbardziej ;-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 17 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
palce lizać :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 17 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
cudowny kawał mięcha, muszę wypróbować !! Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 16 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
smakowicie się zapowiada :-)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 16 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda.4 Kto głosował? | Odpowiedz