Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znudziły Ci się kanapki z wędliną? Pokuś się o samodzielnie upieczenie aromatycznego schabu. U schyłku lata tradycyjną śliwkę suszoną możesz zastąpić świeżą, dodając pieczeni wyjątkowej soczystości. Schab ze świeżą śliwką smakuje wyśmienicie także na ciepło, z porcją ziemniaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1581
10
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 3457
22
4
Dania główne
zapiekanka marchewkowa z kabanosami
Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...
Odsłon: 269
2
Dania główne
zapiekanka cebulowa z ziemniakami
Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...
Odsłon: 787
3
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1581
10
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 3457
22
4
Dania główne
zapiekanka marchewkowa z kabanosami
Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...
Odsłon: 269
2
Dania główne
zapiekanka cebulowa z ziemniakami
Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...
Odsłon: 787
3
REKLAMA
Dania główne
Schab ze świeżą śliwką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 ½ kg schabu (środkowego, bez kości)
- 200 g dojrzałych śliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- majeranek, rozmaryn (najlepiej świeże)
- pieprz, sól (do smaku)
- 2 łyżki smalcu
Sposób przygotowania:
1
Obierz śliwki ze skórek. Owoce powinny być na tyle dojrzałe, by skórki odchodziły z łatwością, ale w razie problemów, sparz je wrzątkiem. Następnie usuń pestki. Pokrojone owoce podsmaż na patelni z dodatkiem cukru i octu balsamicznego.
2
Przygotuj marynatę do schabu. Połącz w naczyniu olej, miód i sos sojowy. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj z solą i pieprzem.
3
Umyj i osusz schab. Długim nożem zrób w nim wzdłuż otwór na wylot. Umieść w otworze masę śliwkową. Mięso dokładnie natrzyj marynatą, oprósz posiekanymi ziołami i owiń folią spożywczą i wstaw na kilkanaście godzin do lodówki.
4
Zamarynowany schab krótko obsmaż w całości na patelni na smalcu (po kilkanaście sekund z każdej strony). Następnie umieść schab w rękawie do pieczenia i zawiąż oba końce tak, by zostało w nim nieco przestrzeni. Wykonaj też kilka niewielkich otworów w powstałym woreczku. Umieść go w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego do 170°C piekarnika (góra-dół) na środkowy poziom. Piecz przez około godzinę. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia w rękawie.