Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta wersja schabowego na pewno zaskoczy. Mięso na obiad przyrządzone jest zupełnie inaczej niż klasyczny schabowy w panierce. Kotlety w okrągłej formie (prawie jak na mielone, ale większe), wzbogacone są o ciągnący się ser i dodatek sosu pomidorowego. Są bardzo pożywne i treściwe, zatem najlepiej odnajdą się w zestawieniu delikatnych sałatek, zamiast puree.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne, patelnia, nóż, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 926
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10818
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3726
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 100
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 926
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10818
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3726
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 100
3
REKLAMA
Dania główne
Schabowy na obiad inaczej
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Kotlety mielone ze schabu
- 500 g mielonego mięsa ze schabu
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 90 g bułki tartej
- pieprz, sól, słodka papryka
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 60 g masła lub smalcu
Dodatki na wierzchu kotleta
- 120 g pomidora w plastrach
- 15 g ketchupu
- 5 g majonezu
Ser
- 150 g-200 g sera gouda, emmental lub innego
- dodatki: bazylia, oregano
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od zmielenia mięsa. Schab pokrój w mniejsze plastry zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
2
Przygotuj większą miskę. Do miski przełóż mięso, dodaj jajko, bułkę tartą oraz przyprawy. Mięso dokładnie wyrób i uformuj w okrągłe kotlety. Kotlety mogą być nieco grubsze. Tak przygotowane kotlety z zewnątrz obtocz w pozostałej bułce tartej.
3
Na patelni rozgrzej tłuszcz i obsmaż kotlety przez około 5-7 minut z każdej strony. Nie muszą być perfekcyjnie gotowe, ponieważ będą jeszcze zapiekane. Także najlepiej podsmażyć tak na 3/4.
4
Rozmiar pomidorów najlepiej dopasować do rozmiaru kotletów. Idealnie sprawdzą się większe pomidory.
5
Pomidory pokrój na plastry, ale nie za grube.
6
Przygotuj naczynie żaroodporne. Naczynie nie wymaga smarowania. Ułóż w naczyniu kotlety równolegle do siebie, a następnie nałóż na nie plastry pomidora, na środku dodaj ketchupu oraz majonezu (ilość wg uznania, ale na pewno podbiją smak). Dopraw solą i pieprzem.
7
Posyp całość żółtym serem i zapiekaj przez 10 minut w piekarniku do uzyskania ciągnącego się sera. Całość można posypać oregano lub bazylią do smaku.