Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna potrwa ze śledziem (inaczej nazywana Szuba), zazwyczaj serwowana na święta Bożego Narodzenia, idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania. Dzięki swojej warstwowości i kompozycji wielu smaków oraz tekstur smakuje wybornie. Prosta do zrobienia i bardzo efektowna, na pewno zachwyci Twoich gości!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
pierścień kuchenny lub szklane naczynie, nóż, deska do krojenia, 2 miski, 1 miseczka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69026
90
26
Ostatnio komentowane przepisy
17
62
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 69026
90
26
REKLAMA
Dania główne
Śledzie z buraczkami pod pierzynką
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Śledzie pod pierzynką
- śledzie w oleju: 400 g (około 6 płatów śledziowych)
- 4 jajka (przygotowane na twardo)
- ziemniaki ugotowane w mundurkach 350 g
- buraki 200 g
- 300 g marchewki
- 120 g cebuli
- sól, pieprz
- 150 g majonezu
- 50 g jogurtu naturalnego
- biała część pora, około 50 g
- Ogórki kiszone 200 g (opcjonalnie)
- 100 g żółtego sera (opcjonalnie)
- garść szczypiorku
- 2,5 g musztardy
- 15 ml soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warzywa. Ugotuj warzywa w mundurkach (również buraki i marchewkę). Buraki (mniejsze sztuki) gotuj około 1 godziny. Ziemniaki gotuj przez 30 minut w osolonej wodzie. Marchewka powinna być al dente (sprawdzaj widelcem co jakiś czas). Jeśli gotujesz ją w osobnym garnku, możesz dodać szczyptę cukru dla smaku. Obierz cebulę i umyj por. Cebulę oraz pora pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki trzymaj oddzielnie i nie łącz ich.
2
Ugotuj jajka na twardo (maksymalnie do 10 minut). Gdy będą już gotowe, obierz je i posiekaj na drobno.
3
Śledzie pokrój w kawałki i dodaj do nich sok z cytryny (na całość 1 łyżkę).
4
Zetrzyj na tarce ser. Najlepiej na drobnych oczkach.
5
Buraki zetrzyj na tarce. Możesz do nich dodać soli, pieprzu oraz kilka kropel cytryny.
6
Ugotowaną marchewkę pokrój na drobną kostkę i posól. Por oraz cebulę wymieszaj razem. Dodaj do nich szczyptę soli.
7
W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki majonezu z jogurtem naturalnym. Dopraw solą i pieprzem. Nie musisz dodawać musztardy, ale jeśli lubisz, to dodaj maksymalnie 0,5 łyżeczki.
8
Poukładaj wszystkie składniki warstwowo. Do tego najlepiej użyj pierścienia kuchennego lub szklanego, wąskiego naczynia. Zacznij od pierwszej warstwy: cebulę z porem oraz odrobiną majonezu ułóż na samym dole.
9
Następnie na drugą warstwę dodaj śledzie (bez majonezu)
10
Trzecią warstwą będą połączone pokrojone na drobno ziemniaki z również pokrojonymi jajkami oraz łyżką majonezu. Sprawdź, czy wszystko jest odpowiednio doprawione.
11
Na czwartej warstwie ułóż marchewkę połączoną z majonezem. Jeśli chcesz użyć ogórków kiszonych, to zetrzyj je na oczkach i ułóż z nich kolejną warstwę. Na warstwę ogórków wyłóż łyżkę majonezu.
12
Na piątej warstwie ułóż buraczki.
13
Wierzch wysmaruj majonezem. Możesz na tej warstwie dodać ser. Na koniec posyp całość pokrojonym szczypiorkiem.