Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słowackie haluszki, czyli przecierane kluseczki z tartych ziemniaków dodatkiem bryndzy i chrupiących skwarek z boczku. Proste danie z tanich składników, a do tego niesamowicie sycące. Dzięki dodatkowi bryndzy danie ma niezwykle wyrazisty, słony, lekko pikantny smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 9245
16
Dania główne
Sznycle koperkowe
Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...
Odsłon: 1610
1
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3129
31
Przepis dnia
2941
Przepis dnia
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni
Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Chleby
Odsłon: 9245
16
Dania główne
Sznycle koperkowe
Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...
Odsłon: 1610
1
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3129
31
Przepis dnia
2941
Przepis dnia
7
7
REKLAMA
Dania główne
Słowackie haluszki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 40 ml mleka
- jajko
- pieprz
- sól
- 150 g bryndzy
- 200 g wędzonego boczku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, opłucz i zetrzyj na tarce na najdrobniejszych oczkach. Starte ziemniaki odciśnij nad miską z nadmiaru wody. Wodę z ziemniaków pozostaw na około 10 minut (zgromadzona na dnie naczynia skrobia będzie potrzebna do przygotowana ciasta na haluszki).
2
Do startych ziemniaków dodaj sól i pieprz, wbij jedno całe jajko, wsyp mąkę, dodaj skrobię nagromadzoną w misce po odsączeniu ziemniaków. Składniki dokładnie wymieszaj.
3
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni.
4
Do dużego garnka wlej wodę, wsyp łyżeczkę soli. Wodę doprowadź do wrzenia. Ciasto wrzucaj na wrzątek przy użyciu łyżki (odrywając niewielkie kawałki ciasta). Haluszki gotuj przez niecałą minutę od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.
5
Ugotowane haluszki wyławiaj z garnka przy użyciu łyżki cedzakowej i przekładaj do garnka.
6
Do haluszek dodaj pokruszoną bryndzę, wlej mleko. Składniki podgrzewaj, cały czas mieszając, do momentu, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy się z mlekiem.
7
Słowackie haluszki z bryndzą podawaj okraszone skwarkami z boczku.