Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słowackie haluszki, czyli przecierane kluseczki z tartych ziemniaków dodatkiem bryndzy i chrupiących skwarek z boczku. Proste danie z tanich składników, a do tego niesamowicie sycące. Dzięki dodatkowi bryndzy danie ma niezwykle wyrazisty, słony, lekko pikantny smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 569
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 5981
8
1
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 7529
25
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22960
45
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na zimno
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...
Odsłon: 569
1
Desery
Mazurek Wielkanocny
Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...
Odsłon: 5981
8
1
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 7529
25
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22960
45
REKLAMA
Dania główne
Słowackie haluszki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 40 ml mleka
- jajko
- pieprz
- sól
- 150 g bryndzy
- 200 g wędzonego boczku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, opłucz i zetrzyj na tarce na najdrobniejszych oczkach. Starte ziemniaki odciśnij nad miską z nadmiaru wody. Wodę z ziemniaków pozostaw na około 10 minut (zgromadzona na dnie naczynia skrobia będzie potrzebna do przygotowana ciasta na haluszki).
2
Do startych ziemniaków dodaj sól i pieprz, wbij jedno całe jajko, wsyp mąkę, dodaj skrobię nagromadzoną w misce po odsączeniu ziemniaków. Składniki dokładnie wymieszaj.
3
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni.
4
Do dużego garnka wlej wodę, wsyp łyżeczkę soli. Wodę doprowadź do wrzenia. Ciasto wrzucaj na wrzątek przy użyciu łyżki (odrywając niewielkie kawałki ciasta). Haluszki gotuj przez niecałą minutę od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.
5
Ugotowane haluszki wyławiaj z garnka przy użyciu łyżki cedzakowej i przekładaj do garnka.
6
Do haluszek dodaj pokruszoną bryndzę, wlej mleko. Składniki podgrzewaj, cały czas mieszając, do momentu, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy się z mlekiem.
7
Słowackie haluszki z bryndzą podawaj okraszone skwarkami z boczku.