Smaker
Karnawał

Smażone pierożki z mięsnym farszem

13.12.2025 Odsłon: 6098
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Smażone pierożki z mięsnym farszem możesz przygotować z klasycznego, polskiego ciasta na pierogi. Jeszcze lepiej sprawdzi się ciasto na meksykańskie empanadas.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2963

60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1134

15 min
10
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 23221

60 min
19
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli

Ciasta Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli

Najlepsze ciasto na święto Trzech Króli to połączenie mocnego cynamonowego sm...

Odsłon: 59678

60 min
67
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 8565

60 min
11

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 896

>60 min
4
Dania główne
Smażone pierożki z mięsnym farszem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 70 g płynnego masła
  • 1 żółtko
  • ½ łyżeczki soli
  • około 180 ml ciepłego mleka
Składniki na farsz:
  • 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka oregano
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki zmielonej kolendry
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj płynne, przestudzone masło, żółtko i sól. Stopniowo wlewaj mleko, zagniatając ciasto dłonią. Gotowe ciasto nie może się kleić do rąk. Powinno być gładkie i elastyczne, wyreguluj konsystencję ilością mleka. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą, by nie wysychało i odłóż na pół godziny do lodówki.

2

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Przeciśnij przez praskę czosnek. Roztop na patelni część masła, uważając, by się nie przypaliło. Podduś na nim cebulę, aż się zeszkli. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a po chwili mięso i resztę masła.

3

Wysmaż mięso na brązowy kolor, cały czas mieszając, by nie zbiło się w grudki. W trakcie smażenia dodaj do niego wszystkie przyprawy (sól – na końcu). Przestudź farsz i wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem.

4

Podziel ciasto na 2-3 porcje. Każdą po kolei rozwałkuj na cienki placek. Wykrój z niego kółka o średnicy około 10 cm. Na każde kółko nałóż porcję farszu i szczelnie je zalep z pomocą widelca. Wykorzystaj w ten sposób całe ciasto i farsz.

5

Rozgrzej w głębokiej patelni sporą ilość oleju. Partiami wysmaż na nim pierożki na złocisty kolor. Obracaj na drugą stronę w trakcie smażenia.