Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Smażone pierożki z mięsnym farszem

13.12.2025 Odsłon: 385
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Smażone pierożki z mięsnym farszem możesz przygotować z klasycznego, polskiego ciasta na pierogi. Jeszcze lepiej sprawdzi się ciasto na meksykańskie empanadas.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 988

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4270

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 664

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 986

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3924

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 802

>60 min
4
Dania główne
Smażone pierożki z mięsnym farszem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 70 g płynnego masła
  • 1 żółtko
  • ½ łyżeczki soli
  • około 180 ml ciepłego mleka
Składniki na farsz:
  • 400 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka oregano
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki zmielonej kolendry
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj płynne, przestudzone masło, żółtko i sól. Stopniowo wlewaj mleko, zagniatając ciasto dłonią. Gotowe ciasto nie może się kleić do rąk. Powinno być gładkie i elastyczne, wyreguluj konsystencję ilością mleka. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą, by nie wysychało i odłóż na pół godziny do lodówki.

2

Obierz cebulę i pokrój w kosteczkę. Przeciśnij przez praskę czosnek. Roztop na patelni część masła, uważając, by się nie przypaliło. Podduś na nim cebulę, aż się zeszkli. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a po chwili mięso i resztę masła.

3

Wysmaż mięso na brązowy kolor, cały czas mieszając, by nie zbiło się w grudki. W trakcie smażenia dodaj do niego wszystkie przyprawy (sól – na końcu). Przestudź farsz i wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem.

4

Podziel ciasto na 2-3 porcje. Każdą po kolei rozwałkuj na cienki placek. Wykrój z niego kółka o średnicy około 10 cm. Na każde kółko nałóż porcję farszu i szczelnie je zalep z pomocą widelca. Wykorzystaj w ten sposób całe ciasto i farsz.

5

Rozgrzej w głębokiej patelni sporą ilość oleju. Partiami wysmaż na nim pierożki na złocisty kolor. Obracaj na drugą stronę w trakcie smażenia.