Name: Soczewica Beluga z kabanosami
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Włoska
Ingredients: 400 g soczewicy Beluga; 2 cebule; 300 g kabanosów z gęsi; 100 g boczku wędzonego; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka smalcu z gęsi; 600 ml bulionu warzywnego; 400 g pomidorów krojonych w puszce; 1 szklanka mrożonego groszku; 1 łyżeczka mielonej kolendry; 1 łyżeczka kurkumy; 1 łyżeczka bazylii; 1 łyżeczka oregano; 1 łyżeczka majeranku; 1/2 łyżeczki ostrej papryki; 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego; 1 łyżeczka mielonego kopru włoskiego; 1 łyżeczka kozieradki; 1 łyżeczka cząbru; sól, pieprz

Cebulę i czosnek siekamy. Boczek kroimy w kostkę. Kabanosy na kawałki. Boczek smażymy na smalcu. Po kilku minutach dodajemy cebulę, czosnek i kabanosy. Smażymy przez kilka minut, wlewamy gorący bulion i wsypujemy soczewicę. Dusimy pod przykryciem przez 30 min, następnie dodajemy groszek, wszystkie przyprawy, pomidory wraz z zalewą i dusimy jeszcze przez kwadrans. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Soczewica Beluga z kabanosami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem

Coś do chleba a'la zajączek

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Angielska dama

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem

Coś do chleba a'la zajączek

Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami

Kotlety mielone z natką pietruszki i cebulki zielonej.

Angielska dama

Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.

Soczewica Beluga z kabanosami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy