Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Sorgo burger

24.06.2021 Odsłon: 2135
5.0 (16 oceny)
>60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Wege burger z sorgo, grzybów suszonych i jarmużu to pyszny zamiennik mięsnego hamburgera. 100g sorgo zawiera aż 6,7g błonnika i 11g białka, a do tego mnóstwo witamin i minerałów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Śledzie wawelskie

Przekąski Śledzie wawelskie

Śledzie wawelskie można było, swego czasu, kupić w sklepach. Trudno powiedzie...

Odsłon: 107374

30 min
160
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

flądra marynowana z sosem miętowym

Dania główne flądra marynowana z sosem miętowym

W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...

Odsłon: 44

>60 min
4

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Rolada kajmakowa

Ciasta Rolada kajmakowa

Rolada kajmakowa to pyszne miodowe ciasto o miękkiej konsystencji, a do tego...

Odsłon: 4547

60 min
10

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Orzechowa rozkosz

Ciasta Orzechowa rozkosz

Smaczne , delikatne ciasto na świąteczny stół.

Odsłon: 1944

60 min
15
konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 108

30 min
4
KORAL
KORAL
Desery

Skandynawskie rozetki

Desery Skandynawskie rozetki

Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...

Odsłon: 175

30 min
6
Dania główne
Sorgo burger
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na 4 kotlety
  • Sorgo - 100g
  • Grzyby suszone (u mnie brzezaki) - 1 duża garść
  • Jarmuż - 10 dużych liści
  • Jajko - 1szt
  • Bułka tarta - 3 łyżki
  • Przyprawy:
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka i wędzona mielona,
  • curry - 1 łyżeczka
  • Olej do smażenia
  • Dodatkowo:
  • Bułki - 4szt
  • Ulubione dodatki, u mnie:
  • rukola i roszponka, pomidory, cebula
  • jalapeno marynowane, keczup i sos majonezowy
Sposób przygotowania:
1

Sorgo płuczemy i zalewamy wodą, ostawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Przed gotowaniem wodę wymieniamy na świeżą. Gotujemy do miękkości (u mnie ok 40 minut). Studzimy. Miksujemy blenderem na w miarę gładką masę. Grzyby suszone gotujemy 30 minut (wywar można zostawić na zupę). Kroimy w drobną kostkę. Jarmuż myjemy, odcinamy łodygi i kroimy w drobną kostkę. Do masy z sorgo dodajemy grzyby, jarmuż, jajko, bułkę tartą i przyprawy. Mieszamy dokładnie, do połączenia składników. Dzielimy na 4 i z każdego kawałka formujemy kotlet.

2

Kotlety smażymy na oleju z obu stron do zarumienienia. Odkładamy do odsączenia na ręcznik papierowy. Kotlety są pyszne, jarmuż w środku pozostał jędrny i pięknie zielony.

3

Bułki dzielimy na pół, smarujemy sosami. Układamy kotlety i ulubione dodatki.