Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos ten ugotowałam z pysznych, dojrzałych, słodkich pomidorów malinowych. Użyłam naturalnego zagęstnika w postaci jabłka, dodałam aromatycznego, świeżego tymianku i suszonego oregano, które dopełniło smak. Wyszło prosto, smacznie i zdrowo, polecam :)
wysoki garnek do spaghetti, duża patelnia, nóż
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16503
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16503
Składniki
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, gniazda nasienne odrzucić. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w cienkie plasterki. Szynkę w drobną kostkę.
Na szerokiej i głębokiej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, czosnek i szynkę, dodać gałązkę tymianku. Podsmażać, od czasu do czasu zamieszać, do lekkiego zrumienienia składników.
Zalać winem wytrawnym, zagotować, dodać pomidory i obrane, starte na tarce o drobnych oczkach jabłko. Gotować na małym ogniu do uzyskania zawiesistej konsystencji sosu.
Jeżeli składniki się rozgotują, a sos jest jeszcze rzadki, gotować dalej bez przykrycia, mieszając do odparowania nadmiaru płynów. Można również połowę sosu zmiksować i wymieszać z pozostałą częścią. Ja tą metodą naturalnie zagęściłam sos. Pod koniec gotowania dodać łyżkę oregano, łyżeczkę papryki słodkiej, posolić i popieprzyć do smaku.
Podawać z makaronem spaghetti ugotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu.