Dania główne Przepis na:

Spaghetti w mleczku kokosowym z polędwiczkami, zielonym ogórkiem i prażonymi orzeszkami pini

15SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

290DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Spaghetti w mleczku kokosowym z polędwiczkami, zielonym ogórkiem i prażonymi orzeszkami pini

Autor: Futka

Przepisów i artykułów: 964 Ocena: 26126

Dodano: 01.06.2018

Uwielbiam proste połączenia składników, które dają niesamowity efekt finalny. To połączenie mnie oczarowało. Makaron spaghetti skąpany w lekko słodkim, kokosowym sosie z dodatkiem curry w towarzystwie delikatnych polędwiczek drobiowych. Całość doskonale podkreśla świeżość zielonego ogórka oraz sosnowy, lekko żywiczny aromat oraz słodko - kwaśny smak orzeszków piniowych. Te dostarczają dobroczynny cynk, przez co danie niesie za sobą sporą porcję naturalnego afrodyzjaku.

Składniki

makaron spaghetti
1 puszka mleczka kokosowego
300 g polędwiczek z kurczaka
1/2 zielonego ogórka
40 g orzeszków piniowych
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka curry
pieprz kolorowy
oliwa z oliwek
sól do smaku

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Oczyszczane polędwiczki z kurczaka, kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy je solą oraz curry i podsmażamy delikatnie na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy mleczko kokosowe (stałą część), pół łyżeczki curry, 1 łyżeczkę miodu i szczyptę soli. Wszystko dusimy przez chwilę.
Orzeszki piniowe układamy w naczyniu żaroodpornym na papierze do pieczenia i prażymy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 10 minut (do lekkiego zarumienienia).
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i mieszamy z sosem, dodajemy posiekanego w drobne paski ogórka, świeżo zmielony pieprz kolorowy i posypujemy całość uprażonymi orzeszkami pini.
Dla jeszcze większego wzbogacenia smaku, możemy dodać do dania płatki parmezanu. Życzę smacznego! :)