Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękki schab w sosie własnym w jednym naczyniu. Z tym przepisem nigdy nie przesuszycie mięsa. Dodatki to tylko cebula, majeranek, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Mięso pływa w aromatycznym sosie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 924
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10816
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3724
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 100
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 924
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10816
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3724
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 100
3
REKLAMA
Dania główne
Sposób na mięciutki schab w sosie własnym
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- schab ok. 1 kg
- 6-7 liści laurowych
- ok. 10 ziaren ziela angielskiego
- sporo majeranku
- tymianek ok. 1 czubata łyżka
- 2 czerwone cebule
- 2 białe cebule
- sól i pieprz
- śmietana 30 % ok. 70 ml
- 1 łyżka mąki
- smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab pokroić w 2 cm plastry, posypać odrobiną majeranku i tymianku. Zawinąć w folię i odstawić do lodówki na całą noc. Cebule pokroić w plasterki. Wyjąć mięso z lodówki, delikatnie osuszyć, odczekać 10-15 minut. Potem plastry mięsa przesmażyć z każdej strony na rumiano. W sporym naczyniu żaroodpornym rozłożyć warstwę cebuli, posypać ją solą i pieprzem. Wyłożyć ciepłe mięso razem z tłuszczem, przykryć warstwą cebuli, posypać solą i pieprzem, dodać przyprawy. Wszystko zalać gorącą wodą, do pokrycia mięsa. Od razu wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piec ok. 1,5 godziny przykryte folią. Co jakiś czas przewracać mięso i cebulę. Potem zdjąć folię i piec jeszcze 30 minut, pilnując aby mięso było przykryte sosem.
2
Śmietanę wymieszać z mąką, dolać trochę ciepłego sosu mięsnego, dobrze wymieszać. Gładką śmietanę wlać do pieczeni, wymieszać i piec jeszcze ok. 5 minut. Podawać z ziemniakami i groszkiem z marchewką.