Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękki schab w sosie własnym w jednym naczyniu. Z tym przepisem nigdy nie przesuszycie mięsa. Dodatki to tylko cebula, majeranek, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Mięso pływa w aromatycznym sosie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5495
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 991
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11953
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1420
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5495
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 991
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11953
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5112
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1420
5
REKLAMA
Dania główne
Sposób na mięciutki schab w sosie własnym
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- schab ok. 1 kg
- 6-7 liści laurowych
- ok. 10 ziaren ziela angielskiego
- sporo majeranku
- tymianek ok. 1 czubata łyżka
- 2 czerwone cebule
- 2 białe cebule
- sól i pieprz
- śmietana 30 % ok. 70 ml
- 1 łyżka mąki
- smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab pokroić w 2 cm plastry, posypać odrobiną majeranku i tymianku. Zawinąć w folię i odstawić do lodówki na całą noc. Cebule pokroić w plasterki. Wyjąć mięso z lodówki, delikatnie osuszyć, odczekać 10-15 minut. Potem plastry mięsa przesmażyć z każdej strony na rumiano. W sporym naczyniu żaroodpornym rozłożyć warstwę cebuli, posypać ją solą i pieprzem. Wyłożyć ciepłe mięso razem z tłuszczem, przykryć warstwą cebuli, posypać solą i pieprzem, dodać przyprawy. Wszystko zalać gorącą wodą, do pokrycia mięsa. Od razu wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piec ok. 1,5 godziny przykryte folią. Co jakiś czas przewracać mięso i cebulę. Potem zdjąć folię i piec jeszcze 30 minut, pilnując aby mięso było przykryte sosem.
2
Śmietanę wymieszać z mąką, dolać trochę ciepłego sosu mięsnego, dobrze wymieszać. Gładką śmietanę wlać do pieczeni, wymieszać i piec jeszcze ok. 5 minut. Podawać z ziemniakami i groszkiem z marchewką.