Do góry

Dania główne Przepis na:

Stary człowiek i morze

Stary człowiek i morze

Autor:

Przepisów i artykułów: 57 Ocena: 497

Dodano:

Odsłon: 1245

Mieszanka morskich owoców smażona z warzywami i przyprawami.

Składniki

  • - Mieszanka mrożonych owoców morza 250g (omułki, krewetki, małże, ośmiorniczki)
  • - por
  • - cebula
  • - czosnek
  • - cytryna
  • - oliwa
  • - przyprawy (pieprz z kolendrą, tymianek, rozmaryn, papryka słodka)
  • - opcjonalnie - sos sojowy
1-2 os. 15 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. -Mieszankę owoców odmrażamy. Wrzucamy na durszlak, zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na parę minut. Warzywa standardowo myjemy i kroimy drobniutko. Cebulę w piórka, por w kółka, czosnek mielimy bądź przeciskamy przez praskę. Przygotowujemy mieszankę przypraw w jednym naczyniu.

  2. -Na głębokiej patelni, rozgrzewamy dwie łyżki stołowe oliwy.

  3. -Dodajemy warzywa, powoli.

  4. -Smażymy na średnim ogniu, mieszając często do momentu aż cebulka się zeszkli a por będzie miękki.

  5. -Dodajemy nasze morskie pyszności i zmielony czosnek.

  6. -Smażymy na średnim ogniu, przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.

  7. -Dodajemy przyprawy, smażymy przez kolejne 5 minut.

  8. -Pod koniec smażenia, dodajemy szczyptę soli. (Na zdjęciu sól himalajska - ma lepsze wartości odżywcze niż zwykła sól, smakuje wyśmienicie i wystarczy dodać mniej)

  9. -Dodajemy kilka kropel soku z cytryny. Zmniejszamy ogień na minimalny i smażymy przez 2 minuty.

  10. -Podawać zaraz po usmażeniu. Można przyprawić sosem sojowym.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

renka 18 marca 2015 A co ma do tego stary człowiek? nie rozumiem -) Odpowiedzi: 1 ▼

8 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń