Stary człowiek i morze

Przygotowanie

1. 

   -Mieszankę owoców odmrażamy. Wrzucamy na durszlak, zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na parę minut. Warzywa standardowo myjemy i kroimy drobniutko. Cebulę w piórka, por w kółka, czosnek mielimy bądź przeciskamy przez praskę. Przygotowujemy mieszankę przypraw w jednym naczyniu.

   
2. 

   -Na głębokiej patelni, rozgrzewamy dwie łyżki stołowe oliwy.

   
3. 

   -Dodajemy warzywa, powoli.

   
4. 

   -Smażymy na średnim ogniu, mieszając często do momentu aż cebulka się zeszkli a por będzie miękki.

   
5. 

   -Dodajemy nasze morskie pyszności i zmielony czosnek.

   
6. 

   -Smażymy na średnim ogniu, przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.

   
7. 

   -Dodajemy przyprawy, smażymy przez kolejne 5 minut.

   
8. 

   -Pod koniec smażenia, dodajemy szczyptę soli. (Na zdjęciu sól himalajska - ma lepsze wartości odżywcze niż zwykła sól, smakuje wyśmienicie i wystarczy dodać mniej)

   
9. 

   -Dodajemy kilka kropel soku z cytryny. Zmniejszamy ogień na minimalny i smażymy przez 2 minuty.

   
10. 

    -Podawać zaraz po usmażeniu. Można przyprawić sosem sojowym.