Smaker
Sylwester

Sycący obiad na chłodne dni. Ten farsz to niebo w gębie!

18.10.2021 Odsłon: 1077
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

O tej porze roku papryki smakują najlepiej. Papryka faszerowaną komosą ryżową i pieczarkami to rewelacyjny pomysł na obiad, który doskonale sprawdzi się w chłodne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1214

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457760

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1469

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2281

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4149

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 589

>60 min
17
Dania główne
Sycący obiad na chłodne dni. Ten farsz to niebo w gębie!
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 duże, czerwone papryki
  • 3/4 szklanki komosy ryżowej (kasza quinoa)
  • 10 pieczarek
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • zielenina do posypania (np. natka pietruszki)
  • Składniki na sos do papryk:
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szklanka tłustego mleka
  • 1 liść laurowy
  • Skórka z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka oregano
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Kaszę przepłukaj na sitku pod zimną wodą. Wsyp ją do rondla. Wrzuć liść laurowy, szczyptę soli i zalej kubkiem wody. Gotuj 15 minut, aż kasza wchłonie wodę i ugotuje się.

2

W międzyczasie przygotuj sos. W rondelku podgrzej masło i mąkę. Dokładnie mieszaj, by masa była jednolita i nie przypaliła się. Pomału dolewaj mleka non stop mieszając. Dodaj liść laurowy. Cały czas mieszaj, aż sos się zagotuje. Dodaj resztę przypraw i skórkę z cytryny. Gdy sos stanie się gęsty, wyciągnij liść laurowy i zdejmij rondel z ognia.

3

Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zeszkli, dodaj czosnek (przeciśnięty przez praskę) i pokrojone w cienkie plastry pieczarki. Dodaj sól i pieprz. Smaż kilka minut. Dodaj komosę i zalej sosem. Zamieszaj i odstaw.

4

Papryki umyj i pozbaw gniazd nasiennych. Przekrój na pół i każdą połówkę napełnij farszem. Piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg). Gotowe papryki posyp świeżo mielonym pieprzem.