Syrniki czyli placuszki twarogowe z kuchni rosyjskiej

Przygotowanie

1. 

   Do miski włożyć twaróg i rozgnieść widelcem. Dodać jajka, cukier i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszać.

   
2. 

   Do masy dodać 3/4 mąki i wyrobić ciasto. Może ono trochę się kleić ale tak ma być. Nie dodawajmy więcej mąki bo placuszki wyjdą twarde.

   
3. 

   W pozostałej mące obmączyć sobie dłonie i ciasta odrywać po kawałku i formować placuszki.

   
4. 

   Na patelni rozgrzać olej i smażyć nasze placuszki na złoty kolor z obu stron. Podawać posypane cukrem lub z ulubionym dżemem bądź też innymi dodatkami jak np. syrop klonowy.
   Smacznego!