Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podkarpackie szandorki, czyli chrupiące placuszki z podsmażonej, kiszonej kapusty. Swoją nietypową nazwę zawdzięczają szandorom, czy kapuście, która była zbyt mało wyrośnięta lub nie zawiązała. Wycięcie i poszatkowanie tego typu kapusty było nie lada wyzwaniem. Zajęcie to wymagało dużego nakładu pracy, dlatego spadało ono najczęściej na najuboższych mieszkańców wioski. Z szanorów w dawnych czasach przygotowywano kiszoną kapustę lub proste potrawy, takie jak placki smażone na tłuszczu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zdrowe smarowidło do chleba
Polecam. Domownicy byli zgodni. To jest pyszne. Na zdrowie.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1984
7
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1187
15
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest pow...
Odsłon: 39
3
Zupy
Kwaśnica na żeberkach
To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...
Odsłon: 58
4
Dania główne
Pałki z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
Odsłon: 58
4
Dania główne
Placuszki racuszki z tartymi jabłkami
Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych. P...
Odsłon: 41
3
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zdrowe smarowidło do chleba
Polecam. Domownicy byli zgodni. To jest pyszne. Na zdrowie.
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Chleby
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1984
7
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1187
15
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest pow...
Odsłon: 39
3
Zupy
Kwaśnica na żeberkach
To wyjątkowo prosta do przygotowania, kwaśna zupa. Jest smaczna, pożywna i z...
Odsłon: 58
4
Dania główne
Pałki z kurczaka z piekarnika
To bardzo smaczne i aromatyczne danie. Mięsko wychodzi miękkie i delikatne, p...
Odsłon: 58
4
Dania główne
Placuszki racuszki z tartymi jabłkami
Racuchy z jabłkami to pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych. P...
Odsłon: 41
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Szandorki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g kiszonej kapusty
- szklanka mąki pszennej
- szklanka mleka 2%
- jajko
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Kapustę odciśnij z płynu i drobno poszatkuj. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Kapustę podmaż przez około 20 minut do momentu aż zmięknie i nabierze rumianego koloru. Następnie odstaw ją do wystudzenia.
2
Do miski przesyp mąkę, wbij jedno całe jajko, wlej mleko. Składniki wymieszaj. Dodaj przestudzoną, podsmażoną kapustę. Ciasto na szandorki dopraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj.
3
Na patelni rozgrzej 5 łyżek oleju. Szandorki nakładaj łyżką na rozgrzany tłuszcz. Smaż z dwóch stron na złoty kolor.