Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Szare kluski ze skwarkami

05.03.2023 Odsłon: 6976
5.0 (44 oceny)
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Szare kluski ze skwarkami to moje ulubione danie obiadowe które często sobie i moim bliskim przygotowuję. Danie szybkie i proste w przygotowaniu ale też bardzo smaczne . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, tarka, łyżka, patelnia, nóż,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 266

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 214

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 47

15 min
4
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 84

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 195

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 56

>60 min
4
Dania główne
Szare kluski ze skwarkami
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki 7 - 8 szt. (średniej wielkości ),
  • mąka pszenna razem z 1 łyżką mąki ziemniaczanej 3/4 szkl,
  • sól i pieprz do smaku,
  • boczek świeży 250 g,
  • cebula 1,
  • masło klarowne 2 -3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać , opłukać a następnie zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć na sitko i odsączyć z nadmiaru płynu , lekko je odciskając , przełożyć do miski dodać mąkę pszenną razem z ziemniaczaną , sól i szczyptę pieprzu do smaku i na koniec dodać skrobię z odsączonych ziemniaków - czyli wodę odlewamy a skrobię która jest na dnie garnka dodajemy do ciasta. Całość mieszamy do połączenia składników. Nabieramy łyżką i wrzucamy na osoloną , gotującą się wodę. Gotujemy od 3 -5 minut od momentu wypłynięcia nad wodę. Gdy kluski się gotują kroimy w kostkę boczek oraz cebulę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowne dodajemy pokrojony boczek smażymy do powstania skwarek , gdy skwarki prawie gotowe dodajemy pokrojoną cebulkę. Gotowe kluski wyjmujemy łyżką cedzakową , przekładamy na talerz i polewamy skwarkami z cebulką. Rada; kluseczki możemy po wyjęciu włożyć na patelnię ze skwarkami i wymieszać, a następnie wyłożyć na talerzu. Smacznego myślę że kluseczki się spodobały.

2

Starte ziemniaki odsączamy i odciskamy na sitku.

3

Przekładamy do miski , dodajemy mąkę pszenną z 1 łyżką mąki ziemniaczanej.

4

Dodajemy sól , szczyptę pieprzu oraz skrobię z odciśniętych ziemniaków.

5

Ciasto po wymieszaniu nabieramy łyżką i wkładamy na gotującą wodę.

6

Gotujemy w osolonej wodzie .

7

Boczek podsmażamy razem z cebulką na rozgrzanym maśle klarownym.

8

Gotowe do podania.