Smaker

Szare kluski ze skwarkami

05.03.2023 Odsłon: 7219
5.0 (44 oceny)
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Szare kluski ze skwarkami to moje ulubione danie obiadowe które często sobie i moim bliskim przygotowuję. Danie szybkie i proste w przygotowaniu ale też bardzo smaczne . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, tarka, łyżka, patelnia, nóż,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118266

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6039

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8451

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3121

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2194

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1563

60 min
8
Dania główne
Szare kluski ze skwarkami
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki 7 - 8 szt. (średniej wielkości ),
  • mąka pszenna razem z 1 łyżką mąki ziemniaczanej 3/4 szkl,
  • sól i pieprz do smaku,
  • boczek świeży 250 g,
  • cebula 1,
  • masło klarowne 2 -3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać , opłukać a następnie zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć na sitko i odsączyć z nadmiaru płynu , lekko je odciskając , przełożyć do miski dodać mąkę pszenną razem z ziemniaczaną , sól i szczyptę pieprzu do smaku i na koniec dodać skrobię z odsączonych ziemniaków - czyli wodę odlewamy a skrobię która jest na dnie garnka dodajemy do ciasta. Całość mieszamy do połączenia składników. Nabieramy łyżką i wrzucamy na osoloną , gotującą się wodę. Gotujemy od 3 -5 minut od momentu wypłynięcia nad wodę. Gdy kluski się gotują kroimy w kostkę boczek oraz cebulę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowne dodajemy pokrojony boczek smażymy do powstania skwarek , gdy skwarki prawie gotowe dodajemy pokrojoną cebulkę. Gotowe kluski wyjmujemy łyżką cedzakową , przekładamy na talerz i polewamy skwarkami z cebulką. Rada; kluseczki możemy po wyjęciu włożyć na patelnię ze skwarkami i wymieszać, a następnie wyłożyć na talerzu. Smacznego myślę że kluseczki się spodobały.

2

Starte ziemniaki odsączamy i odciskamy na sitku.

3

Przekładamy do miski , dodajemy mąkę pszenną z 1 łyżką mąki ziemniaczanej.

4

Dodajemy sól , szczyptę pieprzu oraz skrobię z odciśniętych ziemniaków.

5

Ciasto po wymieszaniu nabieramy łyżką i wkładamy na gotującą wodę.

6

Gotujemy w osolonej wodzie .

7

Boczek podsmażamy razem z cebulką na rozgrzanym maśle klarownym.

8

Gotowe do podania.