Smaker

Szare kluski ze skwarkami

05.03.2023 Odsłon: 6957
5.0 (44 oceny)
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Szare kluski ze skwarkami to moje ulubione danie obiadowe które często sobie i moim bliskim przygotowuję. Danie szybkie i proste w przygotowaniu ale też bardzo smaczne . Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, tarka, łyżka, patelnia, nóż,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 209

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 2961

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 226

30 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 113

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 365

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 45

30 min
2
Dania główne
Szare kluski ze skwarkami
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki 7 - 8 szt. (średniej wielkości ),
  • mąka pszenna razem z 1 łyżką mąki ziemniaczanej 3/4 szkl,
  • sól i pieprz do smaku,
  • boczek świeży 250 g,
  • cebula 1,
  • masło klarowne 2 -3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać , opłukać a następnie zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć na sitko i odsączyć z nadmiaru płynu , lekko je odciskając , przełożyć do miski dodać mąkę pszenną razem z ziemniaczaną , sól i szczyptę pieprzu do smaku i na koniec dodać skrobię z odsączonych ziemniaków - czyli wodę odlewamy a skrobię która jest na dnie garnka dodajemy do ciasta. Całość mieszamy do połączenia składników. Nabieramy łyżką i wrzucamy na osoloną , gotującą się wodę. Gotujemy od 3 -5 minut od momentu wypłynięcia nad wodę. Gdy kluski się gotują kroimy w kostkę boczek oraz cebulę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowne dodajemy pokrojony boczek smażymy do powstania skwarek , gdy skwarki prawie gotowe dodajemy pokrojoną cebulkę. Gotowe kluski wyjmujemy łyżką cedzakową , przekładamy na talerz i polewamy skwarkami z cebulką. Rada; kluseczki możemy po wyjęciu włożyć na patelnię ze skwarkami i wymieszać, a następnie wyłożyć na talerzu. Smacznego myślę że kluseczki się spodobały.

2

Starte ziemniaki odsączamy i odciskamy na sitku.

3

Przekładamy do miski , dodajemy mąkę pszenną z 1 łyżką mąki ziemniaczanej.

4

Dodajemy sól , szczyptę pieprzu oraz skrobię z odciśniętych ziemniaków.

5

Ciasto po wymieszaniu nabieramy łyżką i wkładamy na gotującą wodę.

6

Gotujemy w osolonej wodzie .

7

Boczek podsmażamy razem z cebulką na rozgrzanym maśle klarownym.

8

Gotowe do podania.