Smaker
Karnawał

Sznycel Wieprzowy z Sałatką Ziemniaczaną

17.02.2022 Odsłon: 2771
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
Gregorknap
Gregorknap

Sznycle to coś co łączy naszą kuchnie z kuchnią austriacką i niemiecką a sałatka ziemniaczana to z kolei coś co je odróżnia. W Austrii sznycel Wiedeński powinien być z cielęciny. My tutaj użyjemy wieprzowiny ale z filetu aby mięso nie było zbyt suche. Sałatka ziemniaczana to ciekawe urozmaicenie i dodatek do sznycla, warto spróbować zastąpić nasze tradycyjne tłuczone ziemniaki na coś właśnie takiego.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7386

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2856

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7826

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3539

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1123

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2524

60 min
4
Dania główne
Sznycel Wieprzowy z Sałatką Ziemniaczaną
Autor:
Gregorknap
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 Filet Wieprzowy
  • 300 g ziemniaków
  • 1 czerwona cebula
  • 20 g szczypiorku
  • 100 ml bulionu wołowego
  • musztarda, ocet, olej sól, cukier
  • mąka, jajko, bułka tarta
Sposób przygotowania:
1

Cały proces ze szczegółami, przedstawiam na Filmie poniżej:) Jeżeli się podobało zasubskrybuj kanał Gotuj z Klasą :) - Ziemniaki gotujemy w całości i w skórkach. - Po ugotowaniu, ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy na talarki. całość zalewamy ciepłym bulionem wołowym. Marynata do ziemniaków: -1 łyżeczka musztardy -1 łyżeczka cukru -1 łyżeczka soli -1 łyżka octu -1 łyżka oleju wszystko razem mieszamy i dodajemy do ziemniaków i bulionu. Na koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek i czerwoną cebule. Po wymieszaniu odstawiamy na 15 min w temp. pokojowej aby się przegryzło i gotowe:) Filet Wieprzowy obieramy ze ścięgien i nadmiaru tłuszczu i kroimy na medaliony a potem rozklepujemy na sznycle. Solimy i pieprzymy z każdej strony a następnie smażymy na oleju. do dekoracji możemy użyć pomidorków koktailowych i sałaty. Sałatka ziemniaczana świetnie komponuje się olejem z pestek dyni. Sznycel na wzór Austriacki można podać z cytryną. Dziękuję i zachęcam do oglądania, komentowania i subskrybowania mojego kanału na youtube Gotuj z Klasą :)