Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sznycle to coś co łączy naszą kuchnie z kuchnią austriacką i niemiecką a sałatka ziemniaczana to z kolei coś co je odróżnia. W Austrii sznycel Wiedeński powinien być z cielęciny. My tutaj użyjemy wieprzowiny ale z filetu aby mięso nie było zbyt suche. Sałatka ziemniaczana to ciekawe urozmaicenie i dodatek do sznycla, warto spróbować zastąpić nasze tradycyjne tłuczone ziemniaki na coś właśnie takiego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1394
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1778
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9096
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1394
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1778
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9096
9
3
REKLAMA
Dania główne
Sznycel Wieprzowy z Sałatką Ziemniaczaną
Gregorknap
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 Filet Wieprzowy
- 300 g ziemniaków
- 1 czerwona cebula
- 20 g szczypiorku
- 100 ml bulionu wołowego
- musztarda, ocet, olej sól, cukier
- mąka, jajko, bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Cały proces ze szczegółami, przedstawiam na Filmie poniżej:) Jeżeli się podobało zasubskrybuj kanał Gotuj z Klasą :) - Ziemniaki gotujemy w całości i w skórkach. - Po ugotowaniu, ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy na talarki. całość zalewamy ciepłym bulionem wołowym. Marynata do ziemniaków: -1 łyżeczka musztardy -1 łyżeczka cukru -1 łyżeczka soli -1 łyżka octu -1 łyżka oleju wszystko razem mieszamy i dodajemy do ziemniaków i bulionu. Na koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek i czerwoną cebule. Po wymieszaniu odstawiamy na 15 min w temp. pokojowej aby się przegryzło i gotowe:) Filet Wieprzowy obieramy ze ścięgien i nadmiaru tłuszczu i kroimy na medaliony a potem rozklepujemy na sznycle. Solimy i pieprzymy z każdej strony a następnie smażymy na oleju. do dekoracji możemy użyć pomidorków koktailowych i sałaty. Sałatka ziemniaczana świetnie komponuje się olejem z pestek dyni. Sznycel na wzór Austriacki można podać z cytryną. Dziękuję i zachęcam do oglądania, komentowania i subskrybowania mojego kanału na youtube Gotuj z Klasą :)