Smaker
Sezon na dynię

Szparagi i kalafior zapiekane w beszamelu

22.05.2020 Odsłon: 9521
5.0 (17 oceny)
>60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

W sklepach pojawiły się już pierwsze szparagi i młody kalafior. Każde z tych warzyw posiada charakterystyczny, aczkolwiek delikatny smak. Całość podkreśla beszamel z serem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 641

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 278

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 885

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3341

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22963

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15380

30 min
15
Dania główne
Szparagi i kalafior zapiekane w beszamelu
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 1 mały kalafior
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 700 ml mleka
  • 1/2 szklanki startego parmezanu
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Szparagi obłamujemy w miejscu gdzie same pękają. Obgotowujemy 3 minuty w osolonym wrzątku z dodatkiem octu (by nie straciły koloru). Kalafior dzielimy na różyczki, obgotowujemy 10 minut. Przygotowujemy beszamel. Na rozgrzane masło wsypujemy mąkę, energicznie mieszając, chwilę przysmażamy. Po chwili, lekką stróżką (cały czas mieszając) wlewamy mleko, dodajemy starty ser. Podgrzewamy kilka minut. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy sos, układamy warzywa. Całość zapiekamy 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Podajemy z ulubionym dodatkiem. U nas makaron.