Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Danie idealne na codzienny obiad lub uroczystość rodzinną – szynka w sosie pieczarkowym. Możesz podawać ją do ziemniaków, klusków śląskich, ale świetnie smakuje też z makaronem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 986
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4268
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 647
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 981
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3914
26
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 800
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 986
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4268
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 647
8
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 981
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3914
26
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 800
4
REKLAMA
Dania główne
Szynka w sosie pieczarkowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g szynki wieprzowej,
- 200 g pieczarek,
- 1 cebula średnia,
- 3 ząbki czosnku,
- 150 ml wody lub bulionu,
- 200 ml śmietany 30%,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku,
- 1 łyżeczka majeranku,
- odrobina natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania mięsa. Pokrój je w plasterki o grubości około 1,5 centymetra. Delikatnie rozbij tłuczkiem, wtedy szynka będzie bardziej miękka. Przypraw mięso z każdej strony solą, pieprzem, papryką i majerankiem. Odstaw na 20 minut do lodówki.
2
W tym czasie możesz pokroić pieczarki i cebulę na małe kawałki. Posiekaj też rozgnieciony czosnek. Obsmaż przyprawioną szynkę na głębokiej patelni, po około 4 minuty na każdą stronę. Dodaj warzywa i smaż całość przez 10 minut. Jeśli nie masz wystarczająco dużej patelni, najpierw obsmaż mięso, odstaw je, a następnie warzywa. Na końcu wszystko połącz.
3
Podlej mięso z warzywami bulionem lub wodą. Dopraw solą i pieprzem do smaku, przykryj patelnię i duś przez około 30 minut. Przyszedł czas na zagęszczenie sosu. Zahartuj odrobinę śmietany z gorącym bulionem w osobnej szklance. Dodaj do mięsa, dolewając resztę.
4
Dokładnie wymieszaj, dopraw jeszcze natką pietruszki i papryką według uznania. Poczekaj, aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Jeśli jest za rzadki, zagęść go łyżką mąki z odrobiną wody. Podawaj z kluskami śląskimi, ziemniakami albo makaronem.