Do góry

Dania główne Przepis na:

Tagliatelle ze szpinakiem i mascarpone

Tagliatelle ze szpinakiem i mascarpone

Autor:

Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14917

Dodano:

Odsłon: 5506

Rewelacyjny makaron z kremowym sosem ze szpinaku i serka mascarpone

Składniki

  • 400g makaronu tagliatelle
  • 300g świeżego szpinaku
  • 200g serka mascarpone
  • 100g śmietany kremówki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 2 łyżeczki masła
  • sól, pieprz
  • parmezan lub inny twardy ser do posypania
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Tagliatelle ze szpinakiem i mascarpone

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie w/g wskazówek na opakowaniu.
    W międzyczasie przygotowujemy sos. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Gałkę ścieramy na tarce, a szpinak drobno siekamy.
    W woku (najlepiej) lub na dużej patelni rozpuszczamy masło z oliwą. Dodajemy czosnek i chwilkę przesmażamy - nie za bardzo, by nie zgorzkniał. Wrzucamy szpinak i smażymy do momentu, gdy zmieni kolor na ciemnozielony i zmniejszy objętość.


  2. Dodajemy mascarpone i śmietanę, doprawiamy solą
    i pieprzem. Mieszamy około 8-10 minut do otrzymania kremowego sosu. Odcedzony makaron wrzucamy do woka i mieszamy z sosem.

  3. Podajemy posypany startym parmezanem. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń