Dania główne Przepis na:
Tagliatelle ze szpinakiem i mascarpone
Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14917
Dodano: 08.05.2014
Odsłon: 5506
Rewelacyjny makaron z kremowym sosem ze szpinaku i serka mascarpone
Składniki
- 400g makaronu tagliatelle
- 300g świeżego szpinaku
- 200g serka mascarpone
- 100g śmietany kremówki
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka oliwy
- 2 łyżeczki masła
- sól, pieprz
- parmezan lub inny twardy ser do posypania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie w/g wskazówek na opakowaniu.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Gałkę ścieramy na tarce, a szpinak drobno siekamy.
W woku (najlepiej) lub na dużej patelni rozpuszczamy masło z oliwą. Dodajemy czosnek i chwilkę przesmażamy - nie za bardzo, by nie zgorzkniał. Wrzucamy szpinak i smażymy do momentu, gdy zmieni kolor na ciemnozielony i zmniejszy objętość.
-
Dodajemy mascarpone i śmietanę, doprawiamy solą
i pieprzem. Mieszamy około 8-10 minut do otrzymania kremowego sosu. Odcedzony makaron wrzucamy do woka i mieszamy z sosem.
-
Podajemy posypany startym parmezanem. Smacznego :)
1038 odsłon
12
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 09 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Jak ja takie lubię :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 08 maja 2014Zgłoś do usunięcia
świetne jedzonko:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 08 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Wyśmienite :)Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 08 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Makaron ze świeżym szpinakiem to jest to! :)3 Kto głosował? | Odpowiedz