Tajskie kotleciki rybne z sosem salsa z mango

Przygotowanie

1. 

   Utrzyj rybę na purée i wymieszaj z 1 jajkiem, 1 łyżeczką soli, skórką i połową soku z limonki, czerwoną pastą chili (np. pasta Harisa), kolendrą, cebulą dymką i dwiema łyżkami wiórków kokosowych.

   
2. 

   Umieść pozostałe wiórki kokosowe na głębokim talerzu, z masy rybnej uformuj okrągłe kotleciki i obtocz je wiórkami.

   
3. 

   Nagrzej Airfyera do 180°C, kotleciki spłaszcz i umieść w koszu urządzenia.

   
4. 

   Smaż kotleciki przez 7 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

5. 

   Pokrój mango w kostkę, zalej je sokiem z drugiej połowy limonki, zmieszaj z łyżeczką pasty Harisa (albo pasty z papryczek chilli) i dorzuć świeżą kolendrę.

6. 

   Sos dodaj do kotlecików i danie gotowe.