Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybki prosty przepis na pyszną tartę z brokułami, serem ricotta i boczkiem.
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 27
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 19
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21666
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 81
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 27
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 19
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21666
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 81
Składniki
Z mąki, jednego jajka, masła proszku do pieczenia i szczypty soli ugniatamy ciasto. Ugniatamy krótko, do momentu połączenia składników. Odkładamy do lodówki.
Z brokuła odcinamy różyczki jak najlniejsze ok 2-3 cm średnicy. Wrzucamy na gotująca się lekko osoloną wodę i gotujemy pod przykryciem 5 minut. Odcedzamy i odstawiamy do przestudzenia (chłodniejsze nie będą parzyły podczas układania)
Boczek krosimy w kostkę i chwilę smarzymy na patelni. Przekładamy do salaterki żeby trochę wystygł.
Ciasto wyciągamy z lodówki i rozwałkowujemy do grubości ok 5 mm. Formę na tartę możemy wysmarować masłem i przekładamy do niej ciasto. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika rozgrzanego do ok 170 stopni i pieczemy kilka minut aż górna warstwa stwardnieje.
Wyjmujemy ciasto z piekarnika. Małą łyżeczką układamy na wierzchu małe kawałki (kuleczki) sera ricotta. Między serem rozkładamy przestudzone kawałki brokuła a nastepnie boczek.
Wbijamy 5 jajek do miseczki doprawiamy odrobiną soli i piepszu i mieszamy widelcem do uzyskania jednolitej masy. Powoli przelewany roztrzepane jajka na foremkę w różnych miejscach żeby masa rónomiernie wypełniła wolne przestrzenie między składnikami.
Wstawiamy foremkę z tartą z brokułami, boczkiem i serem ricotta do piekarnika i pieczemy tartę w temperaturze ok 170 stopni ok 20 minut aż jajko się zetnie.
Gotową tartę z brokułami, boczkiem i serem ricotta można podawać od razu na ciepło lub po ostudzeniu na zimno.
SMACZNEGO