Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym

06.10.2022 Odsłon: 3448
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym to doskonała propozycja na rodzinną kolację lub wieczór ze znajomymi. Jest to świetny sposób na przemycenie szpinaku w potrawie, szczególnie gdy trudno o wielbicieli zielonych listków. Spód tarty możesz upiec dzień wcześniej, a wykonanie samego nadzienia i upieczenie go zajmie ci dosłownie chwilę. Tartę możesz podać samodzielnie lub z ulubioną sałatką ze świeżych warzyw.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1326226

>60 min
4824
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 639

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 3723

15 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 12034

30 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Zupy

Zupa czardasz

Zupy Zupa czardasz

Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...

Odsłon: 16683

30 min
13

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka prowansalska

Dania główne Zapiekanka prowansalska

Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...

Odsłon: 5394

30 min
11
Dania główne
Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kruche ciasto
  • 150 g przesianej mąki
  • 75 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 20 ml zimnego mleka lub wody
  • sól
Nadzienie
  • 200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
  • 250 g serka śmietankowego do smarowania
  • 100 ml śmietany
  • 3 jajka
  • 1 mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g sera pleśniowego
  • 50 g orzeszków piniowych lub orzechów włoskich
  • oliwa
  • sól i pieprz
  • odrobina gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

Przesiekaj mąkę z zimnym masłem albo włóż do misy robota kuchennego i wymieszaj, aby otrzymać strukturę przypominającą piasek. Następnie dodaj sól, żółtko i mleko, wymieszaj, po czym szybko zagnieć gładkie ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmij, rozwałkuj i przełóż do okrągłej formy (ok.25 cm), uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto powinno zachodzić na brzegi foremki. Dno ponakłuwaj widelcem. Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 180°C i podpiekaj ok. 15-20 minut, aż spód tarty stanie się złocisty.

2

Ugotuj szpinak w osolonej wodzie (przez około 6-7 minut), a następnie odsącz na durszlaku. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekaną cebulkę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj drobno poszatkowany czosnek, chwilkę przesmaż i dorzuć odsączony szpinak. Gotuj chwilę, by nadmiar wody ze szpinaku odparował.

3

Do miski wbij jajka, roztrzep, dolej śmietanę i dołóż serek, po czym wymieszaj całość. Dodaj pokruszony ser pleśniowy oraz orzechy. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj nadzienie i wyłóż na podpieczony spód tarty. Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 180°C na 30 minut (opcja góra-dół). Po upieczeniu poczekaj kilka minut i dopiero wtedy wykrawaj porcje tarty – kawałki zachowają ładniejszą formę.