Smaker
Ankieta - książka kucharska

Warzywne spaghetti z sosem mięsnym

31.07.2024 Odsłon: 171
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Pyszne danie mięsno-warzywne. Potrawa "ala spaghetti bolonese" : zamiast makaronu - nitki z warzyw a sos z mięsa mielonego szybszy i łatwiejszy w przygotowaniu od bolońskiego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1039

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 960

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4273

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12850

>60 min
16
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 65594

15 min
41
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 111221

>60 min
212
Dania główne
Warzywne spaghetti z sosem mięsnym
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • cukinia 3 szt
  • papryka czerwona 1 szt duża
  • mięso mielone wieprzowe 50 dag
  • cebula 1 szt
  • czosnek 3 ząbki
  • passata pomidorowa 200 ml
  • bulion 200 ml
  • zioła prowansalskie lub bazylia do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • papryka mielona do smaku
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cukinie obieramy i kroimy w cienkie niteczki /za pomocą specjalnej obieraczki/ - część z gniazdem nasiennym odrzucamy. Paprykę kroimy w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz - ja wykorzystałam olej pi suszonych pomidorach. Na patelnię wrzucamy warzywa, lekko solimy i podsmażamy do uzyskania ulubionej miękkości. Warzywa zdejmujemy z patelni i odstawiamy przykrywając by nie wystygły. Na patelnię /w razie potrzeby dajemy trochę tłuszczu/ wrzucamy drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy często mieszając aż staną się szkliste. Dodajemy mięso mielone i smażymy aż lekko się zrumieni. Wlewamy bulion, doprawiamy do smaku dolą, pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi lub bazylią. Dusimy na małym ogniu 10-15 min. Następnie wlewamy passatę i gotujemy aż sos zgęstnieje. Na talerzu układamy porcję warzywnego spaghetti a na nim sos mięsny. Inna propozycja to dodać przygotowane warzywa do sosu na patelni, wymieszać i chwilę razem podgrzać.