Smaker

Wiejskie koryto

17.10.2022 Odsłon: 33345
5.0 (66 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wielbiciele swojskich dań będą zachwyceni - wiejskie koryto to idealna propozycja na rodzinny, jesienny obiad. Znajdziesz w nim proste i nieskomplikowane składniki, które połączone ze sobą zamieniają się w pyszne i bardzo sycące danie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5623

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27437

30 min
25
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Dania główne
Wiejskie koryto
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mięsa wieprzowego (np z szynki albo łopatki),
  • 500 g ziemniaków,
  • 150 g boczku wieprzowego wędzonego,
  • 1 duża cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 150 g pieczarek,
  • 1 marchewka,
  • 300 g śmietany,
  • 1 jajko,
  • pół łyżeczki tymianku,
  • pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku,
  • pół łyżeczki lubczyku suszonego,
  • 2 liście laurowe,
  • odrobina mąki do oprószenia mięsa,
  • sól i pieprz do smaku,
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj ziemniaki i marchew. Obierz warzywa i podziel na średniej wielkości kawałki, tak jak do tradycyjnego gotowania na obiad. Umieść w osolonej wodzie i od momentu zagotowania zostaw na około 15 minut. Powinny być al dente. Odcedź i odstaw. Jeśli chcesz posiekać marchewkę, zrób to teraz.

2

Teraz przygotuj mięso. Umyj i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Posól i popieprz z każdej strony. Oprósz mąką. Cebulę umyj, obierz i posiekaj drobno. Pieczarki także wyczyść i pokrój.

3

Na patelni rozgrzej tłuszcz. Mięso obsmaż z jednej i z drugiej strony na dość dużym ogniu, aby było widać, że jest zarumienione. W połowie smażenia dodaj cebulę i pieczarki. Mieszaj od czasu do czasu i podsmaż przez kilka minut. Odstaw zawartość do miski.

4

Boczek pokrój drobno i podsmaż przez kilka minut. Do naczynia żaroodpornego wrzuć wszystkie wcześniej przygotowane składniki. Dopraw tymiankiem, papryką słodką w proszku, lubczykiem suszonymi liśćmi laurowymi. Wymieszaj. W szklance wymieszaj śmietanę z jajkiem. Możesz dodać odrobinę wody, aby zakryć wszystkie składniki. Posól i popieprz. Zalej masą swój gulasz.

5

Wiejskie koryto piecz przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Przez pierwsze 30 minut piecz je pod przykryciem. Zanim wyjmiesz zapiekankę z piekarnika, upewnij się, że ziemniaki są miękkie. W razie potrzeby wydłuż czas pieczenia.