Smaker
Wielkanoc na słodko

Wieprzowina długo pieczona, rwana / pulled pork

06.07.2022 Odsłon: 1655
5.0 (9 oceny)
Wieprzowina długo pieczona, rwana / pulled pork
>60 min
5-6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Wieprzowina pieczona długo w niskiej temperaturze jest soczysta, aromatyczna i rozpływa się w ustach. To mój ulubiony sposób na przygotowanie schabu!

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie żaroodporne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1024

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3769

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4407

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2132

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4223

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1322

30 min
2
Dania główne
Wieprzowina długo pieczona, rwana / pulled pork
Wieprzowina długo pieczona, rwana / pulled pork
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Schab - 1kg w kawałku
  • Olej - 4 łyżki
  • Sos sojowy - 1 łyżka
  • Sriracha (lub inny ostry sos) - 1 łyżeczka
  • Przyprawy:
  • kumin - 1/2 łyżeczki
  • kolendra (ziarna mielone) - 1/2 łyżeczki
  • pieprz ziołowy - 1 płaska łyżeczka
  • papryka słodka - 1 łyżeczka
  • papryka ostra - 1/4 łyżeczki
  • czosnek granulowany - 1/4 łyżeczki
  • trawa cytrynowa mielona - 1/4 łyżeczki
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Olej, sos sojowy, srirachę i przyprawy mieszamy. Nacieramy mięso i marynujemy przez co najmniej kilka godzin. Na godzinę przed pieczeniem wyjmujemy z lodówki. Mięso razem z sosem przekładamy do naczynia żaroodpornego i zamykamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wkładamy mięso i od razu zmniejszamy temperaturę do 140 stopni. Pieczemy 5 godzin. W tym czasie wytopi się dużo sosu, który zawiera całą esencję smaku. Mięso po tak długim pieczeniu jest bardzo miękkie. Dwoma widelcami rwiemy je na włókna, mieszamy z wytopionym sosem i pozostawiamy tak na 5 minut. Takie mięso podajemy w bułce lub na frytkach.