Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieprzowina w sosie cebulowym to idealny obiad dla miłośników tradycyjnych, domowych smaków. Soczyste kotlety z karkówki pieczone są w aromatycznym, gęstym sosie z cebulą i majerankiem, dzięki czemu mięso nabiera wyjątkowej kruchości. To danie idealne na rodzinny obiad, które rozgrzewa i zachwyca prostotą wykonania oraz bogactwem smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11503
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23628
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13305
9
27
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11503
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23628
48
Dania główne
Naleśniki bandyckie
Naleśniki bandyckie są bardzo puszyste, a ich sekret tkwi w przygotowywaniu....
Odsłon: 13305
9
27
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina w sosie cebulowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 kotletów z karkówki
- 3 cebule
- 400 ml wody
- 100 g masła
- 4 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki kminku
Sposób przygotowania:
1
Kotlety wieprzowe posyp z obu stron wszystkimi przyprawami.
2
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę masła i podsmaż karkówkę na średnio-wysokim ogniu. Smaż do zrumienienia z każdej strony, przez 2-3 minuty, nie przepełniając patelni. Odłóż mięso na bok, a następnie przenieś je do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
3
Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż ją przez ok. 10 minut, do miękkości i zezłocenia. Wlej sos Worcestershire i wymieszaj całość do połączenia.
4
Dodaj mąkę do cebuli, a następnie smaż całość przez 2 minuty, do rozpuszczenia i powstania zasmażki.
5
Stopniowo wlewaj wodę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj i podgrzewaj do zgęstnienia.
6
Polej kotlety sosem cebulowym. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30-40 minut, w temperaturze 180 st. Celsjusza.
7
Wieprzowina w sosie cebulowym najlepiej smakuje na gorąco od razu po przyrządzeniu lub drugiego dnia, kiedy smaki się połączą. Danie podawaj z dodatkiem lekkiej surówki.