Smaker

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

18.12.2022 Odsłon: 6223
5.0 (36 oceny)
60 min
5-6 os.
iwona2305
iwona2305

Tradycyjne wigilijne pierogi z kapustą i grzybami, które są obowiązkową potrawą na wigilijnym stole, mamy taką tradycję że do jednego pieroga wkładam 1 gr kto trafi na swoim talerzu ma zapewnione zdrowie i szczęście w przyszłym roku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 546

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 66

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 29

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 66

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 124

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2921

15 min
6
Dania główne
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami
Autor:
iwona2305
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 600 g maki
  • 2 łyżki oleju
  • 250 ml gorącej wody
  • 0,5 łyżeczki soli
Farsz
  • 600 g kapusty kiszonej
  • 80 g suszonych borowików
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • Sól pieprz do smaku
Składniki na okrasę
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 1/3 łyżeczki jarzynki
Sposób przygotowania:
1

Ciasto Mąkę przesiej na stolnicę zrób zagłębienie, dodaj sól, olej i gorącą wodę, zacznij wyrabiać ciasto. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut żeby odpoczęło.

2

Farsz Borowiki opłukaj, zalej wodą i zostaw na całą noc. Następnego dnia ugotuj. Kapustę kiszoną opłucz, odciśnij i ugotuj. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, podsmaż na maśle. Kapustę, borówki i cebulę zmiel w maszynce. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem

3

Okrasa Cebulę obierz pokrój w kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor, dodaj jarzynkę.

4

Ciasto rozwałkuj i wycinaj kółka, na środek wkładaj po łyżeczce farszu,boki ciasta posmaruj wodą będą się lepiej zlepiały ,składaj na pół i sklejaj boki. Możesz to robić ręcznie lub za pomocą foremki do pierogów.

5

Pierogi ugotuj w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia. Podawaj okraszone cebulką.

6

Pierogi możesz przygotować w dzień wigilii lub wcześniej i zamrozić.