Smaker
Dania jednogarnkowe

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

18.12.2022 Odsłon: 6150
5.0 (36 oceny)
60 min
5-6 os.
iwona2305
iwona2305

Tradycyjne wigilijne pierogi z kapustą i grzybami, które są obowiązkową potrawą na wigilijnym stole, mamy taką tradycję że do jednego pieroga wkładam 1 gr kto trafi na swoim talerzu ma zapewnione zdrowie i szczęście w przyszłym roku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 6994

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 140

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5330

30 min
15
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 74

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2514

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 1691

60 min
4
Dania główne
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami
Autor:
iwona2305
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 600 g maki
  • 2 łyżki oleju
  • 250 ml gorącej wody
  • 0,5 łyżeczki soli
Farsz
  • 600 g kapusty kiszonej
  • 80 g suszonych borowików
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • Sól pieprz do smaku
Składniki na okrasę
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 1/3 łyżeczki jarzynki
Sposób przygotowania:
1

Ciasto Mąkę przesiej na stolnicę zrób zagłębienie, dodaj sól, olej i gorącą wodę, zacznij wyrabiać ciasto. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut żeby odpoczęło.

2

Farsz Borowiki opłukaj, zalej wodą i zostaw na całą noc. Następnego dnia ugotuj. Kapustę kiszoną opłucz, odciśnij i ugotuj. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, podsmaż na maśle. Kapustę, borówki i cebulę zmiel w maszynce. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem

3

Okrasa Cebulę obierz pokrój w kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor, dodaj jarzynkę.

4

Ciasto rozwałkuj i wycinaj kółka, na środek wkładaj po łyżeczce farszu,boki ciasta posmaruj wodą będą się lepiej zlepiały ,składaj na pół i sklejaj boki. Możesz to robić ręcznie lub za pomocą foremki do pierogów.

5

Pierogi ugotuj w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia. Podawaj okraszone cebulką.

6

Pierogi możesz przygotować w dzień wigilii lub wcześniej i zamrozić.