Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne pierogi wigilijne z kapustą i grzybami. Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 234
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 199
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 234
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 199
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami
iwona2305
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 1 kg mąki
- 3-4 łyżki oleju
- 1 łyżka soli
- Około 500 ml gorącej wody
Farszu
- 700 g kapusty kiszonej
- 100 g suszonych borowików lub podgrzybków
- 2 cebule
- Masło klarowane
- Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
- Masło klarowane
- 3 cebule
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj sól, olej i powoli dolewaj gorącą wodę, starając się zagęścić ciasto, na początku drewnianą łyżką a następnie rękoma zagęścić energicznie elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
2
Grzyby opłukaj, zalej wodą i zostaw na noc. Następnie ugotuj. Kapustę kiszoną opłukaj odciśnij i ugotuj w razie potrzeby odcedź, zalej wodą i ponownie zagotuj gdyby była kwaśna. Cebulę obierz i podsmaż na maśle klarowanym.
3
Ugotowane grzyby, kapustę oraz przesmażoną cebulę zmiel i dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Elastyczne ciasto rozwałkuj cienko i za pomocą foremki do pierogów wycinaj kółka, napełniaj farszem, brzegi smaruj wodą i zlepiaj. Pierogi możesz ugotować zaraz po zlepianiu lub zamrozić i ugotować w wigilię.
5
Cebulę obierz i pokrój drobno, podsmaż na maśle klarowanym, na złoty kolor, posyp solą i pieprzem . Ugotowane pierogi polej przesmażoną cebulą. Polecam.