Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 94 Ocena: 990
Dodano: 04.09.2017
Odsłon: 7714
> 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Pachwinę pokroić w male kawałki. Podobnie boczek lub kiełbasę.
Wyłożyć na patelnię i usmażyć . Dodać pokrojone cebule i czosnek, sól i pieprz. Jeszcze przesmażyć razem z cebulką do lekkiego zrumienienia. Ostudzić.
Ziemniaki obrać, umyć , wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym .
Zetrzeć w maszynce partiami z kawałkami cebuli. Cebula wstrzymuje ciemnienie ziemniaków.
Partiami masę wykładać na sitko i odcedzać. Nie wygniatać.
Zlać sok a odstałą mąkę ziemniaczaną dodać do masy ziemniaczanej.
Do masy dodać 4 jajka, wysmażone mięsko, pieprz , sól i majeranek.
Gdy widać małe kałuże wody, to dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać.
Brytfannę wysmarować masłem i posypać obficie bułką tartą.
Wyłożyć masę do brytfanny i po wierzchu posypać grubo bułką tartą. Po upieczeniu będzie chrupiąca skórka.
Piec w temperaturze 150 stopni około 1 godziny. A potem w temperaturze 180 stopni do zarumienienia.
Podawać z surówkami lub śmietaną albo mlekiem.
Na skróty
Komentarze do przepisu (0)