Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W moim domu, a właściwie w domu mojej mamy ta potrawa gościła bardzo często. Pałeczkę ja przejęłam . Uwielbiamy babkę ziemniaczaną. Nie jest to danie "na szybko". Ale warto poświęcić trochę czasu i przygotować je. Babka musi być z mięsem i lekko tłusta. Wówczas jest taki smak jak powinna mieć babka wileńska.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka
Łatwe i proste ciasto z makiem i kremem budyniowym. Każdy sobie poradzi z jeg...
Odsłon: 114
2
Przekąski
Żytni placek ze śledziem
Polecam. To jest dobre.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 77
2
Dania główne
Bigos świąteczny
Wyśmienity bigos to wizytówka każdego domu. Jest pracochłonny, ale raz w roku...
Odsłon: 143
4
3
Desery
ciasteczka z niespodzianką owocową
W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...
Odsłon: 84
4
Dodatki
sos z suszonych grzybów
Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...
Odsłon: 175
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka
Łatwe i proste ciasto z makiem i kremem budyniowym. Każdy sobie poradzi z jeg...
Odsłon: 114
2
Przekąski
Żytni placek ze śledziem
Polecam. To jest dobre.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 77
2
Dania główne
Bigos świąteczny
Wyśmienity bigos to wizytówka każdego domu. Jest pracochłonny, ale raz w roku...
Odsłon: 143
4
3
Desery
ciasteczka z niespodzianką owocową
W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...
Odsłon: 84
4
Dodatki
sos z suszonych grzybów
Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...
Odsłon: 175
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wileńska babka ziemniaczana
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 kg ziemniaków ( wiosną najbardziej smakuje z młodych ziemniaków) 4 cebule + 1 dodaję w trakcie tarkowania ziemniaków. 4 jajka
- 3 łyżki bułki tartej + bułka do wysypania formy i masy ziemniaczanej 2 ząbki czosnku 0,5 kg pachwiny. Nie może być chuda. 0,2 kg
- sól i pieprz ziołowy 1 łyżka majeranku 1 łyżka masła do wysmarowania formy.
Sposób przygotowania:
1
Pachwinę pokroić w male kawałki. Podobnie boczek lub kiełbasę. Wyłożyć na patelnię i usmażyć . Dodać pokrojone cebule i czosnek, sól i pieprz. Jeszcze przesmażyć razem z cebulką do lekkiego zrumienienia. Ostudzić.
2
Ziemniaki obrać, umyć , wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym .
3
Zetrzeć w maszynce partiami z kawałkami cebuli. Cebula wstrzymuje ciemnienie ziemniaków. Partiami masę wykładać na sitko i odcedzać. Nie wygniatać.
4
Zlać sok a odstałą mąkę ziemniaczaną dodać do masy ziemniaczanej.
5
Do masy dodać 4 jajka, wysmażone mięsko, pieprz , sól i majeranek. Gdy widać małe kałuże wody, to dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać. Brytfannę wysmarować masłem i posypać obficie bułką tartą. Wyłożyć masę do brytfanny i po wierzchu posypać grubo bułką tartą. Po upieczeniu będzie chrupiąca skórka.
6
Piec w temperaturze 150 stopni około 1 godziny. A potem w temperaturze 180 stopni do zarumienienia.
7
Podawać z surówkami lub śmietaną albo mlekiem.