Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy wołowe przygotowane na obiad komunijny. Zrazy z pysznym farszem , składniki drobno pokrojone w kostkę , połączone z musztardą wyszły pyszne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, miska, ręcznik papierowy, deska, tłuczek, patelnia, brytfanka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
6
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
6
7
REKLAMA
Dania główne
Wołowe zrazy na komunię
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mięso wołowe 2, 200 kg,
- ogórki kiszone słoik litrowy,
- dobrej jakości kiełbasa 2 krążki,
- boczek wędzony 600 g,
- cebule 3,
- musztarda 4 - 5 dużych łyżek
- chrzan tarty 1 łyżka,
- sól i pieprz do smaku,
Sposób przygotowania:
1
Obraną cebulę i pozostałe składniki pokroić w mniejszą kostkę, włożyć do miski wymieszać z musztardą oraz chrzanem tartym , doprawić do smaku mielonym pieprzem i solą wymieszać do połączenia składników. Mięso po umyciu i osuszeniu pokroić w plastry, Każdy plaster rozbić , na każdym rozłożyć po całości farsz. Boki zwinąć do środka podtrzymując palcami zwinąć ciasno w roladę. Owinąć nitką kuchenną, delikatnie jeszcze oprószyć solą, następnie obtoczyć w mące ( delikatnie ) . Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz - smalec lub olej, włożyć rolady i podsmażyć z każdej strony. Wyjąć przełożyć do brytfanki podlać bulionem lub ciepłą wodą i dusić na małym ogniu , co jakiś czas obracając do miękkości. Z powstałego płynu przyrządzić sos. Smacznego
2
Przygotowane mięso i przygotowany farsz.
3
Rolady przygotowane do pieczenia.