Smaker
Dania jednogarnkowe

Wołowina chow mein

27.08.2024 Odsłon: 550
5.0 (3 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Propozycja na obiad, który można zrobić dosłownie w pół godziny przy dobrej organizacji pracy w kuchni.

Potrzebne przybory kuchenne

Wok/patelnia, łyżka drewniana, garnek, łyżka, łyżeczka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 334

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 386

30 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Dania główne Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Smażone kotlety mielone z wieprzowej łopatki podane z ziemniakami i marynowan...

Odsłon: 53

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 41

15 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 38

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 12269

30 min
24
Dania główne
Wołowina chow mein
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Makaron
  • Woda do gotowania
  • Makaron do potraw chińskich suchy
  • Sól do smaku
Składniki chow main
  • 400 g wołowiny z polędwicy
  • 4 szczypiory
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 papryczka chili
  • 1 strąk papryki obojętnie jakiego koloru
  • 165 g groszku cukrowego
  • 125 g pieczarek lub grzybów shitake
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 2 cm świeżego imbiru
  • 1 pak choi
Sos
  • 120 ml wywaru z kostki wołowej
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sherry lub wina ryżowego
Sposób przygotowania:
1

Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2

Warzywa kroimy w następujący sposób: szczypior diagonalnie w plasterki, grzyby w plasterki, paprykę w kostkę po usunięciu gniazda z pestkami i umyciu, chili w drobną kostkę, czosnek rozbijamy, a imbir obieramy i ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Groszek cukrowy myjemy tylko, można odciąć końce.

3

Wołowinę kroimy w słupki.

4

Na połowie oleju smażymy na patelni lub woku: szczypior ( trochę zostawiamy do posypania), imbir, grzyby, seler, chili, paprykę, czosnek przez 5 minut. Odkładamy na bok.

5

Na drugiej połowie oleju smażymy wołowinę przez 3,3 minuty albo jak przestanie być surowa.

6

Do wołowiny dodajemy groszek cukrowy. W międzyczasie przygotowujemy sos: sos sojowy, sherry lub ryżowe wino, mąkę ziemniaczaną i kostkę wołową rozpuszczamy w 120 ml wody gotowanej.

7

Do wołowiny i groszku dodajemy usmażone wcześniej warzywa.

8

Dodajemy makaron , a następnie wlewamy sos i szybko mieszamy. Podajemy natychmiast.