Smaker
Ankieta - książka kucharska

Wykwintna kolacja dla dwojga - łosoś z ziemniaczkami

20.07.2011 Odsłon: 20063
5.0 (22 oceny)
>60 min
1-2 os.
amidalla
amidalla

Łosoś przyjechał do mnie prosto z Norwegii. Był pyszny:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1667

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1462

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1459

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2713

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1638

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 100018

15 min
120
Dania główne
Wykwintna kolacja dla dwojga - łosoś z ziemniaczkami
Autor:
amidalla
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 cały łosoś
  • pęczek koperku, pęczek pietruszki,
  • cebula dymka
  • cytryna
  • sól, pieprz, estragon
  • szczypiorek,
  • odrobina oliwy
  • ziemniaczki młode
  • przyprawa do ziemniaków i frytek (lub po prostu kompozycja własnych przypraw)
  • śmietana gęsta
  • młoda marchewka (najlepiej taka malutka jak na fotografii)
  • kukurydza
  • zielona pietrucha
Sposób przygotowania:
1

Najpierw zajmujemy się łososiem. Ryba oczywiście musi być umyta i osuszona. Następnie w środek ryby wkładamy koper, pietruszkę i dymkę, 2 ząbki czosnku, 2 plastry cytryny. Rybę natrzeć solą, pieprzem i estragonem. Wyłożyć na folii aluminiowej wysmarowanej oliwą i szczelnie zawinąć. Piec 30 minut w 180 stopniach. Następnie wyłączyć piec, ale rybę pozostawić w zamkniętym piecu kolejne 45 minut.

2

Teraz ziemniaczki:) Młode ziemniaczki lekko szorujemy pod bieżącą wodą, tak aby nie zetrzeć naturalnej skórki, a jedynie obmyć je. Następnie obtaczamy je lekko w oliwie a następnie posypujemy przyprawami. Wykładamy na blachę (na papier do pieczenia) i zapiekamy w piekarniku. Pieczemy je prawie godzinę, co jakiś czas sprawdzając, czy już są miękkie. Krótko przed końcem pieczenia nacinamy je lekko. Potem wykładamy, w miejsce przecięcia kładziemy łyżkę śmietany i posypujemy szczypiorkiem.

3

Marchewkę gotujemy w osolonej wodzie i gdy jest już miękka wykładamy obok ryby:)