Dania główne Przepis na:
Zapiekane roladki
Przepisów i artykułów: 864 Ocena: 16570
Dodano: 31.10.2014
Odsłon: 76408
Propozycja na zapiekankę warzywną
Składniki
- 100 g zielonej fasolki (świeżej lub mrożonej)
- 1/2 pęczka marchwi
- 1 pęczek cebulki dymki
- 1 fenkuł (koper włoski)
- sól
- 1 cebula
- 250 g wędzonego boczku
- 100 ml śmietany
- 100 ml mleka
- 200 g serka topionego
- Gałka muszkatołowa
- tłuszcz do formy
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewki obrałem i pokroiłem wzdłuż na 4 części. Fasolkę opłukałem , odciąłem końcówki.
Zieleń cebulek dymek skróciłem do ok. 12-15 cm , odkroiłem korzonki , same cebulki obrałem i umyłem. Odciąłem liście fenkułu , usunąłem stwardniałe części , umyłem i pokroiłem w podłużne kawałki.
Fasolkę z fenkułem blanszowałem ok. 6 minut we wrzącej osolonej wodzie , po czym przełożyłem na durszlak i osączyłem.
Obrałem cebulę na sos. Boczek pokroiłem na cienkie plasterki (1 trochę grubszy do pokrojenia). Cebulę i jeden plasterek boczku pokroiłem w drobną kostkę , przełożyłem na patelnię i zeszkliłem na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodałem śmietanę z mlekiem , wymieszałem , zdjąłem z ognia i przestudziłem.
Ser rozdrobniłem , dodałem do składników na patelni i mieszałem aż do jego rozpuszczenia. Sos przyprawiłem solą i gałką muszkatołową .
Przygotowane warzywa podzieliłem na porcje i każdą z nich owinąłem plasterkiem boczku.
Wysmarowałem żaroodporną formę i ułożyłem w niej roladki. Polałem równomiernie sosem i wstawiłem do piekarnika na ok. 40 minut o temperaturze 200 stopni C.
Pod koniec zapiekania posypałem ją pokrojonym szczypiorkiem cebuli dymki i drobno pokrojonymi kosteczkami marchewki.
10269 odsłon
22
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kstr54 04 maja 2015Zgłoś do usunięcia
PRZEPRASZAM!!! wsz. jasne, tel. mnie "oderwal"i przepuscilam czytanie na zawinieciu warzywek w boczek.pozdrawiam- sory!Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 04 maja 2015Zgłoś do usunięcia
wyglada niesamowicie,tylko dlaczego w tytule ROLADKI?? dla mnie to zapiekanka warzywna, pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 03 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Kolorowo, zdrowo i smacznie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Irys-1260 31 października 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam warzywa i warzywne zapiekanki. Robie takie ale dodaje makaron :)Ta wyglada mega apetycznie.3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 31 października 2014Zgłoś do usunięcia
Dodałam od razu do mojej książki kucharskiej.Składniki są superowe :)3 Kto głosował? | Odpowiedz