Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane schabowe z pieczarkami, pomidorem i tartym serem to proste i pyszne danie dla całej rodziny. Będzie idealnym zamiennikiem dla klasycznych kotletów schabowych w panierce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1747
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1747
50
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane schabowe z pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu wieprzowego w plastrach
- 250 g pieczarek
- 125 g tartej mozzarelli
- 2 cebule
- 1 pomidor
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka tartego parmezanu
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cebulki granulowanej
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki oczyść i pokrój na małe kawałki. Cebule posiekaj najdrobniej, jak się da.
2
Kotlety ze schabu umieść między dwoma kawałkami folii spożywczej i delikatnie rozbij je na grubość ok. 5 mm. Dopraw je z obu stron solą, pieprzem i cebulką granulowaną.
3
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy. Smaż mięso z każdej strony przez około 30 sekund, aż uzyska złocistobrązowy kolor. Przełóż je na talerz i odłóż.
4
Na tej samej patelni podsmaż cebulę przez ok. minutę, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek i kontynuuj smażenie przez następną minutę. Dopraw całość wszystkimi przyprawami i dołóż grzyby. Przykryj patelnię i pozwól pieczarkom puścić sok.
5
Następnie odkryj patelnię i smaż całość aż woda całkowicie odparuje.
6
Blachę od piekarnika nasmaruj tłuszczem lub przykryj papierem do pieczenia. Układaj na niej plastry schabu. Rozłóż na nich podsmażone pieczarki, a następnie po plasterku pomidora i grubej warstwie tartego sera. Na sam koniec posyp każdego kotleta szczyptą parmezanu.
7
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 220 st. Celsjusza i piecz przez 10-15 minut, do całkowitego rozpuszczenia sera.
8
Zapiekane schabowe z pieczarkami podawaj od razu po przyrządzeniu, na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków i lekkiej surówki.