Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4972
Dodano: 23.02.2019
Odsłon: 2587
5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Pierś z kurczaka umyć i osuszyć. Pokroić na cienkie plastry, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, a także przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Warto zostawić na parę godzin w celu zamarynowania.
Ziemniaki obrać, a następnie opłukać i ugotować do miękkości w wodzie z solą. Ważne, aby ich nie rozgotować. Po ugotowaniu odcedzić, a gdy wystygną pokroić w grube plastry.
Brokuł umyć, a następnie gotować w osolonej wodzie przez ok. 4-5 min.
Cebulkę białą i czerwoną pokroić w pióra.
Na mocno rozgrzanym oleju podsmażyć zamarynowaną pierś z kurczaka (z obydwóch stron), a po chwili na tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojone cebulki.
Przygotować sos beszamelowy. W garnuszku rozpuścić masło, dodać mąkę i chwilę podsmażyć, następnie bardzo powoli dolewać mleko jednocześnie mocno mieszając. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość gotować chwilę.
Przygotowanie zapiekanki.
Układać warstwowo:
1. Dno naczynia posmarować masłem.
2. Ziemniaki
3. Cebula
4. Brokuł
5. Pierś z kurczaka
6. Cebula
7. Brokuł
8. Całość polać obficie sosem beszamelowym
9. Starty żółty ser
Tak przygotowaną zapiekankę zapiekać w piekarniku przez ok. 30 min. w temp. 150-180 stopni.
Smacznego :)
Na skróty
Komentarze do przepisu (27)

Dolcevita-in-my-kitchen 27 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubie zapiekanki, a jeszcze z brokulami, pycha :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

kucharka-amatorka 27 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Oj, zjadłabym, choć niedawno był obiad. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

babcitereskiciasta 26 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Jak zapiekanka, to coś dla mnie.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

bryssska 26 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Takie zapiekanki są pyszne ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

ElMar 25 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszności:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

CookWithMe 24 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Ale bym taką zjadł :) Pyszności Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

Maudie 24 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
pyszny obiad :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

SlodkoSlodka83 23 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Smaczne są takie zapiekanki :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

basiliana 23 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Zapiekanka wygląda pysznie, a szczególnie ten przypieczony ser na wierzchu:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz

slodkisentyment 23 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Super zapiekanka :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz