Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj moja kolejna propozycja na bardzo pożywną i rozgrzewającą zapiekankę. Tym razem obok ziemniaków znajdziemy w niej również bogate w witaminy brokuły i soczystego kurczaka, a wszystko polane aksamitnym sosem beszamelowym. Myślę, że nic więcej dodawać nie trzeba. Zapraszam :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (27)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10937
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3547
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2635
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10937
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3547
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2635
11
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka brokułowo-ziemniaczana
pelen_brzuszek
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ziemniaki 700 g.
- Brokuł 500 g.
- Kurczak 1filet
- Cebula czerwona 1 szt. mała
- Cebula biała 1 szt. mała
- Czosnek 3 ząbki
- Mleko 2% ok. 2 szklanki
- Masło 2 łyżki
- Mąka pszenna (można zastąpić pełnoziarnistą) 2,5 łyżki
- Gałka muszkatołowa 3-4 łyżeczki
- Zioła prowansalskie 2-3 łyżeczki
- Ser żółty ok. 100 g.
- Sól
- Pieprz cayenne
- Olej rzepakowy 1-2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka umyć i osuszyć. Pokroić na cienkie plastry, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, a także przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Warto zostawić na parę godzin w celu zamarynowania. Ziemniaki obrać, a następnie opłukać i ugotować do miękkości w wodzie z solą. Ważne, aby ich nie rozgotować. Po ugotowaniu odcedzić, a gdy wystygną pokroić w grube plastry. Brokuł umyć, a następnie gotować w osolonej wodzie przez ok. 4-5 min. Cebulkę białą i czerwoną pokroić w pióra. Na mocno rozgrzanym oleju podsmażyć zamarynowaną pierś z kurczaka (z obydwóch stron), a po chwili na tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojone cebulki. Przygotować sos beszamelowy. W garnuszku rozpuścić masło, dodać mąkę i chwilę podsmażyć, następnie bardzo powoli dolewać mleko jednocześnie mocno mieszając. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość gotować chwilę.
2
Przygotowanie zapiekanki. Układać warstwowo: 1. Dno naczynia posmarować masłem. 2. Ziemniaki 3. Cebula 4. Brokuł 5. Pierś z kurczaka 6. Cebula 7. Brokuł 8. Całość polać obficie sosem beszamelowym 9. Starty żółty ser
3
Tak przygotowaną zapiekankę zapiekać w piekarniku przez ok. 30 min. w temp. 150-180 stopni.
4
Smacznego :)